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Cóctel de la semana: el aprendiz de zapatero – receta | Cócteles


jsu versión del clásico cobbler de jerez es un cóctel refrescante de bajo contenido alcohólico con toques de café, lo que lo hace ideal para el brunch o el comienzo de una noche de fiesta. Es un elemento básico del bar Apothecary.

El aprendiz de zapatero

Sirve 1

15 ml de sirope de azúcar estándar 1:1
40ml
seco fin – usamos González Byass Tío Pepe
20ml de licor de cafe – Licor café Mr Black o Fair, preferiblemente
15 ml de jugo de naranja fresco
15 ml de jugo de lima fresco
1 rodaja de naranjaadornar

Vierta todos los líquidos en un vaso highball alto, luego llene el vaso con hielo picado o picado y revuelva todo junto rápidamente con una cuchara mezcladora. Cubre con más hielo, decora con una rodaja de naranja y sirve.

Rui Lisboa, gerente de bar, boticario, London EC2

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