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Cóctel de la semana: Eucamphora de Lahpet – receta | Cócteles


Este toque afrutado, especiado y floral de gin fizz es ideal para un glorioso sorbo de principios de verano.

Eucanfor

Sirve 1

40ml de ginebra – Yo uso Bombay Sapphire
2 cucharaditas de mermelada de grosella y flor de saúco – Me gusta el de Rosebud Preserves
15 ml de limoncello
15 ml de jarabe de flor de saúco
– Yo uso Bottlegreen
30 ml de jugo de cítricos (limón y/o naranja)
Una pizca de sal
Hojuelas de chilepara delimitar el vaso
agua carbonatadaen alto
Ralladura de 1 limón y ½ grosella (o ½ pasas), para decorar

Ponga la ginebra, la mermelada, el limoncello, el cordial, el jugo de cítricos y la sal en una coctelera llena de hielo, luego agite vigorosamente. Frote el limón alrededor de la mitad del borde de un vaso antiguo, luego sumérjalo en las hojuelas de chile para que se adhieran al vaso. Llene el vaso con hielo, luego cuele el contenido de la coctelera dos veces en el vaso y complete con agua con gas. Adorne y sirva.

admin

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