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Cóctel de la semana: Haugen Alpine Swift – receta | Cócteles


Ruh y la piña son una pareja hecha en el cielo. Agregue la dulce amargura de Aperol a la mezcla y tendrá un cóctel o aperitivo refrescante pero contundente para darle un toque de primavera a su paso.

vencejo alpino

Sirve 1

40 ml de buen ron – usamos Havana Club Tres Años
20 ml de aperol
20 ml de jugo de piña
10ml
azúcar estándar 2:1: jarabe de agua
20 ml de jugo de lima fresco
½
anillo de piña secaadornar
1 hoja de piña
adornar

Vierta todos los líquidos en un vaso Boston lleno con un puñado grande de hielo picado y revuelva. Verter en una copa de julepe, decorar y servir.

Szomak Palasthy, gerente de bar, Haugen, Londres E20

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