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Cóctel de la semana: la receta de Rich Woods para el spritz de cacao y limón | Cócteles


La Pascua no sería Pascua sin chocolate de una forma u otra, y no hay razón para que no esté en el cóctel que bebes para dar la bienvenida al Conejo de Pascua.

Spritz de cacao y limón

25 ml de buena ginebra – Uso Bombay Sapphire Premier Cru (o ginebra de limón)
20 ml de crema de cacao de licor blanco
1 pizca de amargo de limón
5-10 ml de jarabe de azúcar estándar
dependiendo de tu gusto por lo dulce
1 rodaja de limón
50 ml de agua con gas

Proseccoen alto
1 hoja de limóno 1 rodaja de limón y una ramita de menta, para decorar

Ponga todo, excepto el club soda y el prosecco, en una copa de vino alta y llénela hasta la mitad con cubitos de hielo. Revuelva para diluir, luego agregue 50 ml de refresco de club. Llene con más hielo, agregue prosecco encima, luego cubra con más cubitos de hielo y decore. Si has conseguido obtener una hoja de limón, dóblala por la mitad a lo largo del dorso, para liberar los aceites esenciales y acentuar su aroma alimonado; en su defecto, una rodaja de limón y una ramita grande de menta fresca harán el truco.

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