Esta bebida combina un delicioso coñac, jarabe de arce canadiense, jugo de limón, amargo de naranja y sidra con hueso para crear una bebida compleja pero accesible que es difícil de consumir.
El bautista
Sirve 1
50 ml de buen coñac – usamos Rémy Martin 1738
10 ml de jarabe de arce
10 ml de jugo de limón fresco
1 pizca de naranja amarga
Sidra francesa seca, en alto
cáscara de naranja, adornar
Llene una coctelera con hielo, agregue todos los líquidos excepto la sidra, agite y cuele en un vaso alto lleno de hielo frío. Decora con sidra, decora y sirve.
• Diseñado por el bar Happiness Forgets, London N1, para Maison Rémy Martin en Claude Bosi's, Bibendum, Londres SW3