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Cóctel de la semana: Peaches & Dreams de Leven Manchester – receta | Cócteles


Rum es la libación de verano perfecta, y el amaretto le da a la bebida un agradable final a nuez, pero los melocotones de verano maduros y jugosos son las verdaderas estrellas de este espectáculo. Hay algunos purés de durazno listos para usar, pero es ridículamente fácil de hacer en casa: simplemente mezcle la pulpa de durazno pelada hasta que quede suave, luego agregue azúcar al gusto, pero tenga en cuenta que para esta bebida agregará miel. a la mezcla más tarde. El puré también es excelente como aderezo para helado de vainilla.

melocotones y sueños

Sirve 1

2 ramitas de romero fresco
35 ml de puré de durazno – hecho en casa (ver introducción) o comprado en
35 ml de ron oscuro – usamos Havana 7
1
2ml de amareto – usamos Disaronno
15 ml de miel
(o sirope de miel)
15 ml de jugo de limón
25 ml de agua con gas
para terminar
1 rodaja de durazno frescoadornar

Llene un vaso alto con cubitos de hielo. Separe las hojas de una de las ramitas de romero y colóquelas en una coctelera. Agregue todos los demás ingredientes, agregue el agua con gas, la rodaja de durazno y la ramita de romero restante, y agite vigorosamente para liberar las notas aromáticas y herbáceas. Cuele dos veces en un vaso alto lleno de hielo y cubra con agua mineral con gas para obtener un toque de efervescencia ligera. Adorne con la segunda ramita de romero, decore con una rodaja de melocotón fresco y salude al verano británico.

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