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Cóctel de la semana: Tarta de limón Pied à Terre – receta | Cócteles


Altimo año que todos hemos vivido, cuesta creer que 2021 marca el 30 aniversario de la apertura de las puertas de Pied à Terre en Fitzrovia, en el centro de Londres. Para conmemorar la ocasión, imaginamos este nuevo cóctel para agregar a nuestra lista.

Tarta de limón

Sirve 1

50 ml de vodka de vainilla – usamos Cariel
20 ml de zumo de limón
10 ml de jarabe de azúcar
2 cucharaditas de crema de limón
(hacemos los nuestros, que resultan ser veganos pero los comprados en la tienda funcionarán bien)
1 rodaja de limón y 1 rodaja de ralladura de limón o lima, adornar
1 hoja de albahaca, para decorar (opcional)

Ponga todos los líquidos y la cuajada en una coctelera, agregue dos cubitos de hielo y agite bien. Cuele finamente en una copa o taza de martini fría, decore y sirva.

David Moore, propietario, Pied à Terre, Londres W1

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