La represión japonesa contra los comensales errantes a raíz del ‘terrorismo del sushi’ se intensificó después de que dos hombres fueran arrestados por usar sus palillos para sacar un condimento de un recipiente común en un restaurante de Osaka.
Los arrestos de Toshihide Oka y Ryu Shimazu se produjeron cuando la economía de la industria de restaurantes del país intenta detener una ola de mala conducta de los clientes que comenzó a principios de este año en las cadenas de restaurantes populares.
Oka, de 34 años, y Shimazu, de 35, están acusados de obstrucción de negocios luego de usar sus palillos para comer jengibre en escabeche de un recipiente destinado a todos los clientes en un restaurante administrado por el gyudon (tazón de carne) cadena Yoshinoya en septiembre, dijo la policía.
Los hombres, cuyo clip de la broma se compartió ampliamente en las redes sociales, también están acusados de destruir la propiedad al contaminar el contenedor y el jengibre con sus utensilios. Se espera que los comensales usen palillos separados para agregar ingredientes a su plato.
El video parece mostrar a un hombre, que se cree que es Shimazu, paleando repetidamente jengibre encurtido, un gyudon clip – en la boca.
«Quería hacer reír a la gente», dijo Oka a la policía, según la agencia de noticias Kyodo. «He preguntado [Shimazu] hacer algo divertido, y de repente se lo comió. Lo compartí en las redes sociales porque era muy divertido. Quería que todos lo vieran. El periódico dijo que ambos hombres habían confesado las acusaciones.
Noticia que los comensales incrédulos han apuntado gyudon horrorizará a muchos japoneses. El plato, que incluye carne de res sazonada y cebollas sobre arroz, a menudo acompañado de tiras de jengibre encurtido de color rojo brillante, es un alimento reconfortante sostenible cuyo precio es un indicador no oficial de la salud de la tercera economía más grande del mundo.
Yoshinoya, que opera unos 1.000 restaurantes en Japón, denunció el incidente a la policía después de enterarse del video en febrero. Se vio obligado a cerrar temporalmente la tienda en Osaka, reemplazar el jengibre encurtido y desinfectar todos sus contenedores.
“Es realmente desafortunado que esta noticia haya causado incomodidad y ansiedad entre los clientes y haya puesto en duda la seguridad de los restaurantes en general”, dijo un portavoz de la compañía. «Esperamos sinceramente que esto no vuelva a suceder».
Los arrestos se producen una semana después de que un hombre fuera acusado de lamer la parte superior de una botella común de salsa de soya en un restaurante de sushi giratorio en febrero. Otras dos personas han sido arrestadas en relación con el incidente.
Se dice que el joven acusado de 21 años se sintió envalentonado por las publicaciones en las redes sociales que mostraban a personas cometiendo actos de terrorismo de sushi, incluido un incidente en el que un adolescente lamió el borde de una taza de té antes de volver a colocarla en un estante, luego Limpié un poco de saliva en un plato de sushi.
Después de ser acusado de obstruir negocios por la fuerza, según los informes, expresó remordimiento por su comportamiento e indicó que quería disculparse con el operador del restaurante Kura Sushi.
La cadena de sushi describió las bromas como una «molestia pública» y agregó que esperaba que los arrestos disuadieran a otros posibles bromistas. Desde entonces, ha instalado cámaras de seguridad equipadas con inteligencia artificial para monitorear a los clientes, mientras que otras tecnologías de vanguardia kaitenzushi las cadenas detuvieron sus cintas de correr.
