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Comida, ambiente y música: por qué el atractivo del single malt es mucho más amplio de lo que cree | Bebe fuera de la caja







Maridaje de whisky y queso, degustación de vasos de whisky y plato con quesos en lonchas de cerca








Un single malt afrutado es el complemento perfecto para una buena tabla de quesos.
Fotografía: barmalini / Getty Images / iStockphoto

Piense en el whisky de malta y probablemente evoque imágenes de chimeneas crepitantes, sillones de cuero y una buena dosis de tweed. Pero su reputación como una bebida que se sirve solo en comedores con paneles de madera hace que esta bebida versátil sea un flaco favor.

Hay una sorprendente cantidad de sabores diferentes a la hora de elegir un single malt: afrutado y floral, miel picante y especias, terroso o incluso un sabor a mar. difficile, hay un estilo de single malt para todos. Combina bien con una amplia variedad de alimentos y es una excelente opción para muchas más ocasiones de beber que simplemente relajarse en las noches frías.

"Ningún otro alcohol destilado tiene la misma versatilidad en términos de la amplia variedad de sabores, y la gente a menudo no aprecia la cantidad de whiskies diferentes que hay", dice Rachel McCormack, presentadora del podcast Double Scotch. "Pueden pensar que no les gusta el whisky, tal vez porque lo probaron por primera vez cuando eran más jóvenes, y el whisky es una bebida" adulto ". Pero generalmente resulta que simplemente no han encontrado el que les gusta. "

Y es debido a esta versatilidad que el single malt combina sorprendentemente bien con una amplia gama de alimentos más allá de sus combinaciones habituales de chocolate negro, salmón ahumado o carnes rojas. “En India, por lo general, beben whisky y refrescos con curry, y creo que nosotros también deberíamos hacerlo”, dice McCormack. “El curry resalta los sabores más suaves del whisky, y viceversa; puedes ver rápidamente este efecto cuando bebes whisky con un guisante de wasabi. "También es mucho mejor con queso que con cualquier otra bebida. Tiene un sabor más claro, limpio y no tan dulce. Un whisky afrutado como The Glenlivet sería perfecto con un buen queso cheddar. Solo asegúrese de equilibrar calidad y calidad. "

Gemma Damen, que escribe sobre whisky en whatsinmytumbler.com, es una entusiasta entusiasta de la comida experimental. “El jamón ibérico, que es salado, ahumado y graso, va muy bien con el whisky”, dice. "También me gusta beber whisky con arroz hayashi, que es un delicioso guiso dulce japonés".





Un par de tostadas con dos vasos de whisky.



Ya sea con comida, música o amigos, el whisky de malta es un gran compañero. Fotografía: Age Barros / Getty Images / iStockphoto

Es la versatilidad del Glenlivet lo que le permite ir tan bien con una amplia gama de platos, ya sean clásicos o especializados. El Glenlivet de 12 años, por ejemplo, marida igual de bien con vieiras a la sartén que con el plato de jamón ibérico Damen. Los sabores picantes y cremosos de The Glenlivet Founder & # 39; s Reserve lo convierten en un acompañamiento dulce para este arroz hayashi tanto como lo harían para un plato ligero de salmón, mientras que las notas de caramelo y los sabores de frutas tropicales. de The Glenlivet Caribbean Reserve son particularmente adecuados para un lavado picante. comida como el curry.

Pero hay más que comida (incluso si es extremadamente importante). Elegir un whisky de malta de una variedad de lugares y en diferentes ocasiones puede incluso ayudarlo a encontrar su pareja. "Cuando le preguntas a alguien sobre su whisky favorito, siempre te dirán que se trata de tiempo y lugar", dice Alex Robertson, Gerente de Herencia y Educación en The Glenlivet. . "Esto es lo que da vida al carácter del whisky de malta, ya sea que lo beba los delicado The Glenlivet 12 durante el verano, o The Glenlivet 18 después de cenar.

“En mi opinión, no hay muchas ocasiones en las que no se pueda beber whisky”, agrega Damen. “Uno de mis recuerdos favoritos del whisky fue en Bali. Hay cierto olor en el aire, humo, calor e incienso, así que abrí la botella que había traído junto a la piscina y disfruté de mis pies en el agua. Fue tan relajante: un whisky delicado es perfecto para estas ocasiones.

Incluso se puede combinar con poesía y música. Robertson organiza degustaciones de whisky ruidosas, donde la música, el chocolate y las maltas simples se combinan para resaltar diferentes sabores, desde el amargo al dulce. “Pruébelo en diferentes entornos, con diferente música y con diferente comida”, dice. "Esta es una gran oportunidad para reevaluar su visión del whisky escocés".

Asimismo, muchos invitados en el podcast de McCormack son fanáticos de asociar el whisky con sus discos favoritos. "Ian Rankin habló sobre diferentes whiskies y los combinó con jazz nocturno, voces gaélicas y John Martin", dice. "Es bueno tocar discos y es bueno tomar un whisky, así que, por supuesto, van juntos".

Entonces, la próxima vez que salga a comer, escuche música o vaya de fiesta con amigos, en lugar de tomar una botella de cerveza o su espíritu habitual, considere probar el single malt. Podría marcar la diferencia.

Glenlivet es el single malt original de Speyside, que establece nuevos estándares desde 1824. Descubra la gama aquí




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Beba The Glenlivet con responsabilidad. Para conocer los hechos, visite drinkaware.co.uk

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