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Cómo elegir los vinos de picnic para que parezca la multitud »Wiki Ùtil Vino


IMe sorprendí el otro día lo extraño que es para nosotros decirle a los amigos que estamos cenando, "¿Hay algo que no puedas comer?" sin embargo, rara vez les preguntamos si no están bebiendo algo. O incluso si beben alcohol, a menos que sepamos que están temporal o permanentemente en el vagón. Pocas personas lo harían a propósito. Podrían decirte que no comen carne, pero dirían: "Por cierto, no bebo vino tinto" o "¿Este vino es apto para veganos?"

En la mayoría de los hogares, por supuesto, la elección de la comida será lo primero, pero al elegir un vino para acompañarlo, es posible que desee pensar más en ello. A menos que conozca bien a mis invitados, tiendo a ser un poco más conservador con respecto a mis opciones de vinos, eligiendo vinos que sé que son placeres públicos, en lugar de oscuros descubrimientos que podrían entusiasmarme recientemente. Por ejemplo, sé que si bien me gustan los tintos claros, la mayoría de mis amigos amantes del vino tinto prefieren uno más completo, y muchos de ellos prefieren una copa de prosecco en lugar de una mascota nativa (un vino espumoso natural que no es la mitad de dulce).

No estoy diciendo que debamos complacer a nuestros invitados, después de todo, todos cocinan cosas que aman, sino más bien ser un poco pensativos, de la misma manera que no pondrías queso de cabra en una ensalada, por ejemplo, o convertirías a las berenjenas en una característica importante de un comida si sabes que un amigo no puede soportarlos. Por supuesto, siempre existe la posibilidad de que incluso si dicen que no les gusta una bebida en particular, dado un ejemplo particularmente bueno, realmente tengan éxito. Por lo tanto, la brigada 'No bebo cerveza' podría convertirse en una cerveza de trigo bien fría o chardonnay-deniers en un espécimen con un sabor fresco, cremoso y sin paladar, especialmente cuando se sirve con el buen tipo de comida (un pollo pastel, por ejemplo).

Y aunque en el momento de escribir este artículo finalmente se nos permite reunirnos en el interior a partir de la próxima semana, sospecho que muchos de nosotros seguiremos comiendo allí.39; exterior, lo que crea un ambiente agradable donde casi todo sabe bien, según el profesor Barry. Herrero. de la Universidad de Londres, que lo comparó con la experiencia de beber rosado provenzal junto al mar en contraposición a una noche húmeda en casa. "Su estado de ánimo y sus expectativas pueden elevarse con el placer de salir a cenar, lo que puede mejorar la experiencia de beber y hacernos pensar que el vino o la cerveza son mejores". La comida de picnic no es buena la mayor parte del tiempo, pero nadie se queja de la comida.

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Cinco vinos para satisfacer a tus amigos

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M & amp; S Vermentino Sicilia 2020

M&S Vermentino Sicilia 2020 £ 6.50 (y en línea en ocado.com), 12.5%. Blanco suave, fácil de beber y agradable al público que combina bien con mariscos, especialmente con un toque cítrico.

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Concha y Toro Corte Ignacio Casablanca Sauvignon Blanc 2020 1

Concha y Toro Corte Ignacio Casablanca Sauvignon Blanc 2020 £ 8.95 The Wine Society, 13%. Deliciosamente crujiente, fresco, cítrico sauvignon sin ese toque de grosella. Perfecto para mariscos y ensaladas.

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Katie Jones Rosé 2020 12,5%

Katie Jones Rosé 2020 £ 12 Inverarity Morton, 12,5%. Más caro que la mayoría de los rosados, pero el más bonito que he comido en todo el año. Hecho de cariñena, es fresco, sabroso y se puede comer sin parar.

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Morrisons Best Shiraz 2020, Swartland

Morrisons Best Shiraz 2020 £ 7,25, 14%. Shiraz exuberante, jugoso y sabroso del moderno Swartland sudafricano. Excelente relación calidad-precio y perfecto para una barbacoa (pero verifique que sea la cosecha 2020).

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web Domaine Muret Syrah Pays d & # 39; Oc 2020

Domaine Muret Syrah Pays d & # 39; Oc 2020 £ 10.95 (o £ 60 por seis) Comerciante de vinos, £ 12 Forest Wines, 14%. Syrah elegante con frutos rojos maduros y vibrantes. Otro gran vino de barbacoa.

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Para obtener más información sobre Fiona Beckett, visite matchingfoodandwine.com

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