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Cómo elegir un vino de fiesta | Vino


ISi abre uno de esos libros de entretenimiento antiguos, es como mirar hacia un mundo diferente. Todo son galantinas de pollo y ensaladas moldeadas, palitos de apio rellenos y aderezos extraños para sándwiches (¿sardinas y puré de manzana, de todos modos?), Y el tipo de comida de fiesta que te espera. una "copa de verano".

De hecho, hoy es tan difícil imaginar un mundo de sauvignon blanc pre-prosecco, pre-rosado o pre-Nueva Zelanda como lo es imaginar un Guardian sin Ottolenghi. Ten cuidado, no estoy seguro es como un vino de fiesta, no hay más vino de cena: todo depende del menú, la temática (si la hay) y los comensales.

Lo que más se trata de beber por la noche son los números. Por supuesto, esperas que todos traigan una botella, pero si te acuestas sobre el vino, la clave es verter botellas que tengan un sabor e idealmente se vean más caras de lo que realmente son. (Si su presupuesto es realmente ajustado, por cierto, Tesco, que en este momento parece estar tratando de superar a Aldi y Lidl en apuestas de valor, actualmente tiene dos menos de £ 5: un Merlot búlgaro dulce y afrutado al 12.5% ​​para £ 4.50 – asegúrese de comprar el 2020 – y un Trebbiano d & # 39; Abruzzo blanco notablemente decente, seco, 11.5% por £ 3.95 que funcionaría bien.

También hay un aspecto festivo en las fiestas, especialmente después del año pasado oscuro y deprimente. Una fiesta debe ser divertida, por lo que esta no es una ocasión para vinos serios que merezcan beber con cuidado; Los vinos de fiesta son vinos para beber más que para reflexionar. Una etiqueta alegre ayuda, así que si agarra una botella, elija una que al menos se vea un poco optimista como Vis à Vis shiraz o Les Chiens rouge en las selecciones de hoy., Aunque siempre prefiero la estrategia de plantarla en algún lugar cercano, en lugar de entregarla. directamente a su anfitrión en la puerta y no volver a verlo nunca más.

La otra cosa importante es tener algo interesante disponible para los no bebedores o para aquellos que moderan su forma de beber. Además de las cervezas de las que hablé la semana pasada, también hay una variedad increíble de otras opciones, y el jugo de manzana Wildpress es mi favorito en este momento. Prueba la hermosa manzana Rebel Harvest, una mezcla de james grieve, may queen y arcy spice que sus creadores describen bastante bien como que suena como miembros de una banda de rock envejecida y se vende por £ 5.10 la botella en wildpressjuice.com.

Cinco vinos para servir en una noche de fiesta

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Mimo Moutinho Vinho Verde Loureiro 2020

Mimo Moutinho Loureiro 2020 £ 6,49 Aldi, 11,5%. Fresco, comida, etiqueta fresca, modesta en alcohol: este bonito blanco seco portugués cumple todos los requisitos y te hace parecer que conoces tu vino.

Pierre Jaurant Alsacia Pinot Blanc 2018

Pierre Jaurant Côtes du Luberon Rosé 2020 £ 6,49 Aldi, 13%. El ooh-la-la en la botella grita fiesta, así que disfruta de este rosado clásico provenzal a un precio inferior al típico provenzal.

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Vis à Vis Shiraz Mourvèdre 2019, Sudáfrica 14%

Vis à Vis Chiraz-Mourvèdre 2019 £ 7,99 Lidl, 14%. Un rojo sudafricano maravillosamente brillante y exuberante, no barato para Lidl, pero costaría al menos £ 2 más en otros lugares. Perfecto si la fiesta es una barbacoa. También me encanta la etiqueta de estilo Dalí ligeramente surrealista.

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Castelo da Lapa Brut 2018 Bairrada

Castelo da Lapa Bairrada Brut 2018 £ 6,99 Lidl, 12%. Si está buscando una fiesta que no rompa el banco y no sea tan predecible como el prosecco, esta bengala portuguesa color melocotón es perfecta.

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Perros Catalanes Vin de France Tinto 2019 12,5%

Perros Catalanes Vin de France Rojo 2019 £ 8.45 The Whisky Exchange (o £ 8.03 si compra seis), £ 8.35 Vest Wines Loughborough, 12.5%. Este tinto alegre es una gran botella para llevar a una fiesta, especialmente si a tus amigos les gusta el vino natural. Muy fresco también.

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Para obtener más información sobre Fiona Beckett, visite matchingfoodandwine.com

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