ISi nota que un vino que compró hace unas semanas de repente es 50 peniques más caro, probablemente esté asumiendo que todas las demás botellas también han subido. La verdadera sorpresa, sin embargo, es que todavía hay una buena cantidad de valor por ahí, con precios no mucho más altos que hace 12 meses.
Una de las razones de esto es que los supermercados son cada vez más ingeniosos en su comercialización. Tesco, por ejemplo, ahora parece estar ofreciendo descuentos casi permanentes a sus miembros Clubcard, incluso en tiendas más pequeñas; Los miembros de la cooperativa también se benefician de descuentos. Y el 20% de descuento más económico en tres botellas parece haberse vuelto más popular que el 25% de descuento en seis.
Pero, ¿cómo gestionan esta bajada de precios, especialmente tras el Brexit? Los propios supermercados son reacios a hablar de promociones, bromeando sobre su compromiso de ofrecer valor a sus clientes, pero mi sospecha de que tratan al vino como un líder en pérdidas se confirma con consultora de vinos Angela Mount, ex jefe de compras de Somerfield. «La promoción de un vino a menudo se financiará a partir de un fondo central de marketing para varios departamentos», dice, «pero es un impulsor de tráfico clave y se paga solo en volumen».
Entonces, ¿a qué te tienes que dedicar estos días para conseguir una botella decente? Aunque muchos vinos de supermercado ahora han alcanzado la marca de £ 9.99, puedo garantizar que si está dispuesto a gastar £ 7-8 por botella, aún beberá bastante bien.
Diría que las tres cosas más importantes que puede hacer para reducir su factura de vino son no sospechar de las marcas privadas, especialmente las gamas premium como Tesco’s Finest, Morrisons The Best y Asda’s Extra Special; solo compre marcas cuando se las ofrezcan; y adhiérase a fuentes baratas como Sudáfrica, que actualmente le está haciendo pasar un mal rato a Nueva Zelanda con el sauvignon blanc: Chile y Portugal, especialmente para los tintos, Languedoc (más barato para el rosado que la Provenza) y el cava, que ofrece la mejor relación calidad-precio para el vino espumoso. ; Los vinos italianos, especialmente los blancos, también tienen casi siempre una buena relación calidad-precio.
Según Mount, algunos de nosotros estamos dispuestos a pagar más, incluso en tiendas de descuento como Aldi y Lidl. “Realmente han logrado establecer la credibilidad de la calidad de sus vinos”, dice. “Entonces, si la gente ve un barolo por £13.99, asumen que será bueno y tienden a consentirse, especialmente los fines de semana. Cuando los restaurantes reabrieron hubo prisa por salir a comer, pero la gente se olvidó de lo caro que es salir, digamos, dos veces por semana, y £13,99 por botella en un restaurante sería barato.
Cuatro de los mejores vinos comprados
Tesco Finest Soave Clásico Superiore £ 7,50, 13%. Tiene mucho que agradecer por ser un vino tan anticuado por este brillante precio. Un blanco italiano muy elegante que quedará perfecto con risotto, o pollo o pasta en una salsa cremosa.
Villiera Sauvignon Blanc 2021 £ 8 (por caja) Marks & Spencer, 13%. Nueva Zelanda tuvo una mala cosecha de Sauvignon en 2021, así que busca en Sudáfrica gangas como este delicioso ejemplo cítrico y crujiente.
Morrisons The Best Barberà d’Asti 2018 7,50 £, 14,5 %. La barbera caliente y abundante es una ganga y es excelente con abundantes platos de pasta o legumbres.
Aldi Seleccionado Especial Ribera del Duero 2019 7,99 £, 13,5 %. Si te gusta el rioja, te encantará la ribera del duero, un tinto igualmente suave con crianza en roble del norte de España que pide un tueste dominical.
Y uno por menos de £7…
Asda Extra Especial Fiano Tierra Siciliana 2020 6 libras, 12,5%. Suave, maduro, blanco melocotón, parecido a Chardonnay con un regusto fresco a limón. Ideal con una ensalada César con pollo.
