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Cómo encontrar una bebida sin alcohol que siempre dé en el clavo | Vino


I A veces me preguntan por qué no doy más críticas negativas, es decir, que adviertan a los lectores sobre botellas que creo que son desagradables o tienen una mala relación calidad-precio. Mi respuesta habitual es que hay demasiadas cosas buenas (y no hay mucho espacio para escribir), así que prefiero centrarme en las bebidas que vale la pena comprar.

Sin embargo, en el mercado mucho más pequeño de bebidas gaseosas y de bajo contenido alcohólico, estas reglas no se aplican realmente. Hay mucha innovación y experimentación en este momento y, debido a que un buen número de nuevos productores se están subiendo al carro, no todos lo han logrado.

El vino sin alcohol es un ejemplo obvio. Si te gusta el vino, simplemente no te lo van a cortar: sigo intentándolo y sigo estando decepcionado. Sin embargo, si eres menos exigente que yo, podrías apreciar Oddbird Blanc de Blancs (Amazon £ 9.99, 0%), que es al menos vagamente a vino, pero para ser honesto, prefiero tomar un vaso de kombucha o té espumoso, como el Saicho que mencioné hace un año más o menos. elegir.

En el otro extremo del espectro, hay muchas cervezas sin alcohol más que decentes, mi último hallazgo es Butcombe’s, que debería atraer a aquellos que encuentran que las cervezas descritas como artesanales están demasiado llenas. Tiene un precio razonable, que es más de lo que se puede decir de muchos nuevos licores y aperitivos sin alcohol, algunos de los cuales tienen un sabor desagradable en sí mismos. Sé que no es así como debes beberlos, pero si necesitas ahogar algo con tónico y cubrirlo con cítricos para que sea vagamente apetecible, es mejor que te ahorres unas cuantas libras y no bebas ese tónico. (Exento de estas restricciones a mis favoritos Pentire’s Adrift y Sipsmith’s Freeglider, y puedo recomendar a los interesantes Fluère y Wilfred en el panel de hoy, aunque «¿Quieres un Wilfred?» o «¿Te apetece un Wilfred? ‘un Fluère?’ son no es el tipo de invitaciones que fácilmente tropiezan con la lengua).

También me resulta bastante difícil tragarme la jerga ecológica sobre algunos de los últimos participantes en el mercado, incluido Ful «impulsado por nutrientes activos para el clima» (aunque, ¿por qué querrías una bebida que es Haribo Blue?) Y la «miel especialmente seleccionada de Bemuse apicultores positivos para el planeta” (supongo que todos los apicultores son positivos para el planeta, por lo que no tienen que buscar tanto, pero tal vez sea malo: al menos es potable, así que aleluya por eso).

Cinco tragos dignos para tener un enero seco

Butcombe Goram IPA Cero 14,45 £ por 12 botellas de 330 ml butcombe.com, 0,5 %. Otra gran cerveza AF para agregar a tu arsenal, hecha en un estilo más clásico que muchas cervezas artesanales.

Bemuse Aguamiel Espumoso Bajo en Alcohol con Lúpulo 3,30 £ por 330 ml de lowandnodrinks.co.uk, 19,90 £ por 6 latas bemuseddrinks.com, 0,5 %. Agradable bebida de miel ligeramente burbujeante. El lúpulo es apenas detectable según los estándares actuales, pero compensa bien la dulzura.

Real Royal Flush de Kombucha espumoso sin alcohol £ 8 por 750 ml de Sainsbury’s, £ 48 por 6 realkombucha.co.uk. Como el té espumoso, un buen sustituto del champán u otros espumosos. Delicadamente afrutado.

Aperitivo de naranja agridulce y romero de Wilfred £ 18 por 50cl The Alcohol-Free Co. Si no te gusta el clavo probablemente no te guste este aperitivo agridulce, pero tengo que decir que está en mi calle.

Agave Ahumado Fluère Licores Sin Alcohol £ 20 Amazon, £ 24 Harvey Nichols. Uno para los mixólogos en ciernes entre ustedes. Un ‘espíritu’ AF realmente interesante con un carácter ahumado parecido al mezcal.

Para obtener más información sobre Fiona Beckett, visite matchingfoodandwine.com

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