jEl escritor gastronómico Jonathan Nunn publicó recientemente London Feeds Itself, una colección de ensayos sobre los lugares pasados por alto y subestimados de la capital. Celebra dónde comemos de verdad, desde comida china local hasta patatas fritas caseras. Pedimos a los lectores que nombraran sus lugares favoritos en todo el país.
La calzada alta en Frome, Somerset
Este restaurante de tapas es absolutamente impresionante. Te sientes como si estuvieras entrando en la casa de alguien; tiene un toque muy personal. Creo que comenzó como una ventana emergente hace unos años. La comida es increíble. La dueña ha pasado tiempo viajando por España, creo, y de ahí viene su inspiración. Hay una cuenta para High Pavement en Instagram, pero visítela y pruébela usted mismo. Kelly, 45 años, Somerset
Cocina mediterránea de Figo en West Kirby en Wirral
La cocina mediterránea de Figo en West Kirby on the Wirral se pasa por alto masivamente. Si mal no recuerdo, abrió en 2014. Desde entonces lo hemos visitado a menudo por el excelente servicio y la cocina turca rústica muy bien preparada, todo en un hermoso interior. Te sientes como si estuvieras de vacaciones tan pronto como entras aquí. El eido kebab es imprescindible. El equipo hace que todos los grupos de edad se sientan muy cómodos y se lleven bien con los habituales. Esta es una de las recomendaciones que siempre hago cuando me preguntan dónde comer localmente. El lugar se llena los fines de semana, pero creo que es un grupo habitual de personas que disfrutan de lo que sucede aquí. El restaurante ha estado abierto durante tanto tiempo por una buena razón. Dado que la cocina turca es una de mis pasiones culinarias, he probado muchas en el Reino Unido y en el extranjero y supera fácilmente a las mejores. No puedo recomendarlo lo suficiente. Martijn van der Voort, gerente de entrega de productos de la industria de viajes, West Kirby, Wirral
Kushi-ya en Nottingham
Este es un pequeño restaurante fantástico en un callejón desfavorable en el centro de la ciudad de Nottingham que sirve comida japonesa a la parrilla. Hace un almuerzo de gran valor y sirve la mejor tostada de gambas con sésamo que he probado. El servicio siempre es bueno; casi siempre está lleno aquí porque la comida es muy buena y merece más aplausos de lo que parece. Roman Filipowicz, 48, gerente sénior de ventas en línea, Nottingham
La Pazienza en Northampton
Habiendo dejado Londres después de 11 años en la ciudad por una vida más suburbana, me preocupaba dejar atrás toda la buena comida. Después de seis meses en Northampton, fui a un restaurante cerca de Abington Park llamado La Pazienza, que por fuera era modesto, en la concurrida Wellingborough Road. Pedí las chuletas de cordero al vino tinto cocidas a fuego lento con una salsa encima y, sinceramente, fueron las mejores chuletas que he comido, un plato único. Me sorprendió lo brillante que era. El tiramisú casero estaba espectacular y el ambiente en el jardín, con música italiana suave, era encantador. Simplemente una joya completa – uno de los mejores restaurantes en los que he comido. Shaun van Eeden, 33, investigador de fraudes, Northampton
Raviz a Guildford
Un restaurante que nunca he visto escrito por reseñas (es decir, fuera del área local) es Raviz en Guildford. Este es un restaurante indio exclusivo escondido en un pequeño callejón. El chef tiene en su currículum los mejores restaurantes indios de Londres: Zaika, Tamarind, Cinnamon Club. Diría que la comida está a la par con el mucho más conocido Dastaan en Ewell, que fue publicitado en parte por Marina O’Loughlin. Está un poco anticuado en términos de decoración y servicio, a pesar de que solo ha estado abierto unos años, pero eso está empezando a ser una recomendación en mi libro en estos días. Matt Emerson, 56, MD de un mayorista de iluminación, Guildford
desi dhera en derbi
Me encanta la comida y me encontrará a mí y a mi familia comiendo la mayoría de los fines de semana. He vivido en Derby durante unos tres años y medio y estoy realmente impresionado con la escena gastronómica aquí. Los premios de comida y bebida Marketing Derby reciben miles de entradas y nominaciones que muestran la profundidad de la calidad aquí, pero generalmente son los mismos nombres los que obtienen los premios. Normanton Road es una calle del centro que se está haciendo famosa por su variedad de bulliciosas tiendas y restaurantes. Pocas personas lo visitan, pero una vez que llegan se llevan una grata sorpresa. Desi Dhera es un restaurante indio que abrió sus puertas hace unos años y ofrece comida increíble. Ofrece platos especiales como el «cerebro masala», que está para morirse. También ofrece la selección habitual de curry como bhuna, korma, madras, parrillada mixta y biryanis. Un plato que a mi esposa le encanta es el cordero charsi karahi, que es como el cordero karahi pero con más tomates y cebollas. La calidad de los platos por el precio que pagas es insuperable. El restaurante trabaja muy duro para mantener los precios bajos y las porciones razonablemente grandes, un cambio refrescante en el clima actual que se está reduciendo. Rara vez se menciona porque no es común, pero ciertamente merece más atención. Es una joya escondida. Mo Suleman, 50, contador, Derby
Sánscrito en Manchester
Este restaurante vegetariano indio produce platos deliciosos, auténticos e imaginativos y también puede satisfacer las necesidades de los veganos. He estado visitando durante ocho años y nunca decepciona. El personal es amable y el servicio es muy bueno. Destaca la calidad y frescura de los ingredientes. Intento visitarlo con la mayor frecuencia posible, incluso si está lejos de la ciudad. No puedo hablar lo suficiente. El personal incluso saldrá del menú si tienen los productos disponibles. Llevé a muchos amigos y todos quedaron impresionados con este restaurante definitivamente por encima del promedio. La comida es tan variada y sabrosa que no hay posibilidad de quedarse sin carne. Si gano la lotería, ¡quizás contrate a su chef para que sea mi chef privado en casa! Nadia Akhtar, abogada, Gran Manchester
Cocina Sherpa en Esher, Surrey
Vine aquí por primera vez hace 20 años cuando vivía a la vuelta de la esquina, y todavía lo visito cada vez que regreso de Dublín o, antes de eso, Sydney. Es un lugar increíblemente amigable, todo el personal es nepalí y la comida es fantástica. Es delicado pero sabroso, con excelentes platos para todos, te guste el picante o el dulce, la carne, el pescado, las aves o las verduras (sueño con tortitas de patata). Todo esto, y el propietario tiene un excelente gusto en vinos y una muy buena selección por botella y copa a precios razonables. Ciaran Norris, trabajando en publicidad, Dun Laoghaire, Irlanda
@Cocina en Plymouth
El restaurante vietnamita @Kitchen en Plymouth siempre está en lo más alto de mi lista cuando tengo que aventurarme en la ciudad. Está en el último piso de Plymouth Market, con ventanas que dan a la calle y un entrepiso con vista al bullicioso mercado. Sirve pho, bahn mi, curry y una variedad de otros platos con una excelente relación calidad-precio, auténticos, frescos y deliciosos. Para que os hagáis una idea del precio, lo más caro de la carta es el arroz frito con cangrejo especial a 6,95 libras. Los calamares con polvo picante son deliciosos y los fideos de tofu borrachos son tan deliciosos que una vez consideré pedir algunos para llevar también. También puede disfrutar de un café vietnamita tradicional después de atiborrarse de la increíble comida. También hay un delicioso restaurante de ramen en la planta baja llamado Tea and Bun, pero eso es para otro momento. Becky Hand, de 28 años, periodista y directora de una sociedad benéfica comunitaria para el desperdicio de alimentos, Millbrook, Cornwall.
