Cómo hacer chai con bolsitas de té viejas | Sin desperdicio | Comida

Al igual que el café molido, no hay escasez de hojas de té usadas. Según World Tea News, cada segundo se consumen 25.000 tazas de té en todo el mundo. Eso es alrededor de 2,16 mil millones de tazas al día. Como me enseñó mi abuela, usar bolsitas de té más de una vez es una excelente manera de reducir los costos de té a la mitad y ahorrar todos los recursos necesarios para producirlo. . O lleve sus bolsitas de té usadas al siguiente nivel y prepare té chai con una combinación simple de sus especias favoritas, como en la receta de hoy.

Otra forma divertida de reutilizar las bolsitas de té es hacer “ciruelas pasas borrachas”. Ponga un puñado de ciruelas pasas y cuatro bolsitas de té usadas (preferiblemente Earl Grey) en un recipiente, cúbralas con agua hirviendo y déjelas reposar durante una hora. Escurrir (reservar el líquido y guardarlo en la nevera para beberlo como un té helado dulce), luego envolver bien las ciruelas pasas en un frasco limpio, cubrir con brandy y dejar reposar toda la noche. Disfrútelo con bollos o con postre o queso y una taza de chai.

té chai

El té Chai es una forma deliciosa de reciclar las bolsas de té usadas, dando nueva vida a un producto que de otro modo se desperdiciaría. Si planeas hacer chai más de una vez al día, guarda y reutiliza el frasco de hojas y especias. Cuando termine, las hojas de té (menos cualquier material de bolsita de té de plástico) se abono bien, agregando nitrógeno a la tierra.

Sirve 1

150 ml de leche entera
1 bolsita de té agotada
Azúcar, probar
Especias (raíz de jengibre, canela, clavo, cardamomo, pimienta negra), al gusto (opcional)

En una cacerola grande, hierva la leche y una cantidad igual de agua junto con las hojas de té de una bolsita de té usada. Agregue una cucharadita opcional de azúcar, más una mezcla de especias molidas o enteras al gusto; una pizca o menos de cada una debería ser suficiente. Una vez que esté hirviendo, cocine a fuego lento durante tres a cinco minutos, hasta que el chai tenga el color del té que le gusta beber, luego cuele y disfrute.