I El otro día asistí a dos degustaciones que no podrían haber sido más diferentes, a saber, la última gama de temporada de Lidl y la degustación de primavera en el comerciante de vinos de Mayfair, Berry Bros & Rudd, que destacó lo que constituye el valor en el mundo del vino. La mayoría de las botellas de BBR son al menos el doble y, a menudo, tres o cuatro veces más caras que las de Lidl, pero ¿son tres o cuatro veces mejores? Supongo que la mayoría de ustedes diría que no, pero ese no es el único factor en juego.
Siempre que pueda pagarlo, y entiendo que muchos no pueden hacerlo en estos días, me imagino que la mayoría de ustedes no compraría el pollo más barato en el estante del supermercado debido a las preocupaciones sobre las condiciones en las que se crió. Del mismo modo, es posible que no compre en Primark porque se pregunta cómo son las condiciones laborales de los trabajadores de la confección que fabrican ropa a precios tan bajos. Bueno, lo mismo ocurre con el vino. Si recorta los márgenes al mínimo, alguien tiene que pagar, y es poco probable que sea el supermercado. Cito a Berry Bros, pero muchas tiendas de vinos locales, como carnicerías y librerías, prestan un verdadero servicio a su comunidad. Si nos gusta la idea de que nuestra ciudad esté poblada de negocios independientes y que queremos que los pequeños viticultores puedan ganarse la vida, debemos frecuentar estos independientes. En general, también almacenan vinos más interesantes que los supermercados, aunque el notablemente suculento Haraszthy Sauvignon Blanc húngaro que Lidl está vendiendo por £ 8.49 en su último Wine Tour es sin duda la excepción a esta regla.
Obtienes el máximo provecho de un comerciante de vinos como Berry Bros si aprovechas sus puntos fuertes. Francamente, no tiene sentido comprar vinos que puede encontrar mucho más baratos en otros lugares, como su Shiraz australiano excesivamente mermelado, que simplemente no vale las £ 14.95 que cobran (su propia etiqueta 14.5% Pulenta Malbec a £ 13.95, aunque algunas libras más que el precio medio de supermercado, es una compra mucho mejor). Yo tampoco iría por un gran nombre Burdeos o Borgoña. La Wine Society ofrece mucho mejor valor por esto. Diría que el punto óptimo de BBR es de alrededor de £18-30, lo que le daría su vino espumoso inglés barato de Hambledon a £27.95 y el muy agradable Nebbiolo de Langhe en la selección de hoy, que es mejor para beber que la mayoría de los barolos de supermercado. Si estás inquieto por estos precios, vale la pena considerar si pagarías esta cantidad por una botella en un restaurante o, proporcionalmente, por una copa en un bar de vinos. Este burbujeante inglés, por ejemplo, cuesta £4,66 la copa, lo que no está mal para un burbujeante de calidad de champán.
En última instancia, es realmente una cuestión de su nivel de interés. Si el vino es solo una bebida para compartir con amigos y tu principal preocupación es conseguirlo al mejor precio posible, Lidl o Aldi son obviamente la respuesta. Sin embargo, si tiene un interés real y quiere aprender más sobre el mundo del vino, compre en un indy al menos parte del tiempo.
Cinco botellas que atraviesan el mundo del vino
Crémant de Loire Rosé Brut £ 9.99 Lidl, 12% de descuento. Gran alternativa al champán rosado para el Día de la Madre (también se ve más elegante que el prosecco).
Julian Pasotti Luganá 2021 7,49 libras Lidl, 13%. Suave y elegante blanco italiano similar a un soave. Sería perfecto con un risotto cremoso.
Côtes du Rhône Pueblos Séguret Capellanes 2020 £ 7.99 Lidl, 14% de descuento. Un Côtes du Rhône elegante, rico y generoso de una buena añada.
Langhe Nebbiolo Giovanni Rosso 2020 £ 19.95 Berry Bros & Rudd, 13.5% de descuento. Nebbiolo delicado y etéreo a un precio (casi) asequible. Básicamente un bebé Barolo.
Vino espumoso inglés Berry Bros & Rudd £ 27,95, 12%. Elegante y fresca gaseosa inglesa hecha por Hambledon, cuya propia marca es un poco más cara, por lo que es una verdadera ganga.
