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¿Cuánto debería gastar en una botella de vino? | Fiona Beckett sobre el vino | Comida


OUna de las preguntas que me hacen con regularidad es, ¿cuánto necesitas gastar en un vino para asegurarte de obtener una botella decente? Y, como tantas preguntas, la respuesta es: depende, de dónde compre (supermercados o independiente), la ocasión y su gusto personal. Si te gusta el vino natural, por ejemplo, tendrás la suerte de encontrar una buena botella por menos de £ 10, pero si estás buscando beber todos los días y vivir cerca de un Aldi o un Aldi o un Aldi. un Lidl, te ríes.

Dicho esto, el precio del vino está cambiando. La botella que recomiendo hoy de Lidl es cara para esta tienda, pero sigue siendo una buena relación calidad-precio para el verdicchio, un blanco italiano que me encanta por su versatilidad con la comida. Normalmente, busca algo alrededor de £ 5.49 a £ 6.99 por los pasillos de Lidl, pero en estos días Asda, Morrisons y Co-op a menudo pueden igualar eso.

Si está comprando en Marks & Spencer, Waitrose o Booths, por otro lado, es más probable que el punto óptimo sea entre £ 7.49 y £ 8.99, pero, como mencioné, hay Hace unos meses, M&S presentó recientemente su gama de clásicos con un burdeos £ 7. Aunque el precio promedio de una botella de vino en Waitrose es de £ 8.19, tiene muchas ofertas, incluido un 25% de descuento en todos los ámbitos. Como en Majestic, no tiene sentido pagar el precio completo.

También depende de su actitud para gastar dinero en vino. ¿Está orgulloso de su capacidad para conseguir un buen trato y feliz de presumir de ello, o le preocupa que lo vean como poco generoso? Tampoco se correlaciona necesariamente con la renta disponible. El otro día estaba hablando con un restaurador adinerado que se jactaba del pinot grigio que había comprado en Sainsbury's por £ 5,99, mientras que los taxistas me atrapaban. dijo que gastaban entre 10 y 12 libras la botella. (Conduciendo para ganarse la vida, probablemente beben menos que los dueños de restaurantes). Lo que constituye un vino “decente” también significa cosas diferentes para diferentes personas: puede significar orgánico y sostenible; puede significar querer apoyar a una pequeña empresa / negocio local, en cuyo caso podría estar dispuesto a gastarle a la pareja más de lo que su trabajador autónomo local tiende a cobrar.

Finalmente, un pequeño recordatorio: cuanto más pagas por un vino, más líquido hay en la botella. Hay 31%. Vino en una botella de £ 5, comparado con £ 1,43 en una botella de £ 7,50. Sólo decir.

Cinco compras de supermercado con una buena relación calidad-precio

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Asda Extra Especial Montepulciano d´Abruzzo 2019


Extra especial Montepulciano d'Abruzzo 2019 £ 5.50 Asda, 13%. Un tinto del sur de Italia, abundante, rústico, de zarzas. No sutil, pero satisfactorio, especialmente por el precio. Perfecto para el cuenco de spag.

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Castillo de Olite Colección Tinto 2015


Castillo de Olite Colección Tinto 2015 £ 6,99 (en oferta) Waitrose, 13,5%. Hay un 25% de descuento en este rojo grande y ruidoso al estilo rioja, lo que lo convierte en una gran oferta. Al límite de la elegancia.

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Laurana Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2019


Laurana Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2019 £ 7,49 Lidl, 13,5%. Entre las botellas más caras de Lidl, pero con una buena relación calidad-precio para un blanco muy atractivo, crujiente, fresco y apto para el marisco (y menos caro que el chablis o el albariño).

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Pierre Jaurant Alsacia Pinot Blanc 2018


Pierre Jaurant Alsacia Pinot Blanc 2018 £ 5,99 Aldi, 12,5%. El pinot blanc suave y cremoso de Alsacia está enormemente infravalorado. Perfecto si encuentra blancos como el Sauvignon demasiado crujientes.

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Cooperativa Irresistible Bio Bio Valley Malbec 2017


Irresistible Bio Bio Vallée Malbec 2017 7 Co-op, 13% Grande y exuberante de un Malbec chileno que podría resistir incluso a un curry. Mucho vino por el dinero.

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Para obtener más información sobre Fiona Beckett, visite matchingfoodandwine.com

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