Pizza mágica (foto de arriba)
Preparación 10 minutos
cocinar 15 minutos
Sirve 2 adultos + 2 niños (hecho de 6 pizzas)
10 cucharadas de harina de gramo
240 a 300 ml de agua fría
Aceite de oliva
12 tomates cherrycortado en cubitos
1 calabacínrallado
1 puñado grande de queso cheddar rallado
1 cucharadita de orégano seco
Tamizar la harina en un tazón, idealmente con un labio vertido. Agregue agua gradualmente y bata, deteniéndose cuando tenga una masa vertible.
Calienta una generosa llovizna de aceite de oliva en una sartén. Una vez caliente, vierta un círculo de masa de 10 cm en la sartén. Freír durante unos 60 segundos, luego voltear, hornear la base de la pizza hasta que estén doradas por ambos lados, luego transferir a una bandeja para hornear. Repita con el resto de la masa.
Esparce todas las bases con el tomate, el calabacín y el queso. Cárguelos tan generosamente como quieras. Agregue una pizca de orégano seco y un garabato de aceite de oliva en la parte superior, luego deslice la bandeja para hornear debajo de una parrilla caliente durante unos minutos, hasta que las coberturas son dorados, pero tenga cuidado de no dejar que se quemen los bordes de la pizza. Rebane y sirva de inmediato.
Gachas de macarrones con frambuesa
Preparación 2 minutos
cocinar 8 minutos
Sirve 2 adultos + 2 niños
8 c. Avena hervida
1 x 400 ml de leche de coco de lata
12 frambuesas (fresco o congelado), triturado
Ponga la avena hervida y la leche de coco en una cacerola pequeña. Pon la sartén a fuego suave y revuelve continuamente mientras la leche se calienta. Después de siete u ocho minutos, la avena estará suave y cremosa. Justo antes de servir, agregue las frambuesas y revuelva. Gachas rosadas!
Baby curry verde
Preparación 20 minutos
cocinar 20 minutos
Sirve 2 adultos + 2 niños
1 cucharadita de aceite de coco
1 calabaza moscadacortado en cubitos
1 × 400g garbanzos enlatadosenjuagado
½ x lata de leche de coco (200 ml)
1 taza de agua fria
1 cucharadita de caldo de verduras sin sal
Para la pasta de curry
2 a 3 cm de jengibre frescopelado
1 diente de ajopelado
½ cebolla rojaáspero cortado en cubitos
Puñado de cilantro (tallos y hojas)
1 cucharadita de salsa de pescado tailandesa baja en sal / sin sal
4 cucharadas de agua
Pon todos los ingredientes para la pasta de curry en una licuadora y bate hasta que quede suave. Vuelva a calentar el aceite de coco en una cacerola mediana y agregue la masa. Calienta suavemente durante dos minutos, luego agrega la calabaza moscada y los garbanzos. Revuelva, cubriendo todo con pasta de curry, luego agregue la leche de coco, el agua y el caldo. Llevar a ebullición y cocine durante 12 a 14 minutos, tapa cerrada.
Usando un machacador de papas, triture suavemente la mezcla para romper la calabaza y los garbanzos, para obtener un curry cremoso que no necesitará enterrar. El mezclador. Servir con la familia sobre arroz. Los adultos pueden adornar los suyos con pimientos frescos en rodajas, jugo de lima y salsa de soja.
Corteza de yogur
Preparación 5 minutos
Congelar 2 horas
Sirve 2 adultos + 2 niños
2 tazas yogurt griego
½ plátano
1 puñado grande de frutas rojas cortadas (fresas, frambuesas, arándanos, moras)
Pon el yogur y el plátano en una licuadora y bate hasta que quede suave. Extienda en un plato poco profundo: uso una bandeja para hornear rectangular profunda para obtener 1 cm de grosor, que ha forrado con una película adhesiva. Extienda las bayas de manera uniforme en la parte superior, presionando algunas y dejando otras en la superficie.
Congele durante dos horas, luego use una película adhesiva para levantar la corteza del plato y divídala en trozos tan grandes o pequeños como desee.
Las piezas de repuesto se mantienen en el congelador durante un mes. Si le preocupan los trozos de bayas, incorpórelos a la mezcla de yogur y plátano para crear una cáscara suave con la misma calidad nutricional.
