Fo amantes de la comida y los productos frescos, un buen tendero independiente es probablemente una de las formas más fáciles de infundir un sentido de asombro. Estantes sobre estantes de nuevos ingredientes; la llamativa fragancia y el color de las exhibiciones de frutas frescas; más variedades de salumi, algas, kimchi o galletas caseras de las que jamás imaginó.
Los tenderos independientes mejor calificados inspiran una dedicación apasionada en sus clientes, y por una buena razón: las cadenas de supermercados gigantes rara vez pueden satisfacer las demandas individuales, abastecerse o almacenar ingredientes especiales, o dar consejos a los clientes, personalizados como pueden hacerlo las tiendas independientes.
En Brisbane, las tres ubicaciones de Standard Market Company son muy apreciadas, especialmente por la calidad y variedad de sus panaderías y delicatessen, mientras que en Greenslopes, además de productos frescos, Rock ‘N’ Roll Marketplace merece su nombre, con una máquina de discos Wurlitzer.
La tienda Perth Re tiene una historia familiar que se remonta a más de un siglo; sus dos sucursales, en Leederville y Northbridge, ofrecen a los clientes queso y productos pequeños cortados a pedido, platos de antipasti y pasta fresca, además de su línea de abarrotes.
Hill Street Grocer en Tasmania tiene varias ubicaciones en todo el estado; la empresa se asegura de obtener la mayor cantidad posible de proveedores de Tasmania, incluida la carne de caza de la isla Bruny.
En Adelaide, el Oriental Grocery Dai Phat en Hanson Road tiene secciones de carnicería, comestibles y artículos para el hogar; el carnicero ofrece una impresionante variedad de carnes y productos cárnicos vietnamitas. Con una ubicación más céntrica, Little Tokyo destaca por sus selecciones de sake y sake de vidrio hechos a mano.
Con un «muro de jamón» y ruedas enteras de Parmigiano Reggiano, el Boccaccio Supa IGA de Melbourne es una institución culinaria; también es el hogar de Boccaccio Cellars, posiblemente su principal tarjeta de presentación, aunque la variedad de ofertas de delicatessen, incluidos artículos como higos rellenos de queso, seguramente también estará allí.
A pocos minutos de Darwin, NT Oriental Emporium es también una especie de icono de la región. Su línea de productos refleja el diverso paisaje cultural y culinario del Territorio del Norte, con una amplia sección de especias, pastas de curry y laksa, helado de boba y medicinas tradicionales chinas.
Si está buscando perderse en un país de las maravillas coreanas de varios pisos, diríjase a Komart en el suburbio de Sydney en North Strathfield. Vale la pena echarle un vistazo a las carnes marinadas, una amplia variedad de licores, una enorme sección congelada e incluso comida para llevar coreana.
Ziggy’s Fresh en el Territorio de la Capital Australiana ofrece flores frescas cortadas y productos de temporada, compartiendo recetas en su sitio web; ubicado en Fyshwick, el frutero es el más antiguo de Canberra.
Queremos conocer tus supermercados independientes favoritos. ¿Cuál almacena este artículo en particular que no puede encontrar en ningún otro lugar? ¿Ha encontrado un lugar que hará un esfuerzo adicional para pedir cosas solo para usted? O tal vez fue la filosofía y el enfoque de conservación de su tendero lo que lo convirtió en un cliente leal.
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