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Dame a Rick Stein en la televisión y un menú de sueños alcanzables | Comida


yo La otra tarde estaba en un huerto de manzanos con Rick Stein, disfrutando de la costa norte de Cornualles. Durante estos 29 hermosos minutos, la vida fue abrumadora. El sol brillaba agradablemente en mi sofá, puse una manta sobre mi regazo y comí galletas de mantequilla. Rick recogió manzanas, antes de hacer charlotte de manzana, un pudín que aprendió de su madre.

Más tarde condujimos juntos por la península de Land's End, Rick en su auto, yo en la cabeza, disfrutando del aire libre y la alegría sublime de perder el tiempo con extraños amigables. Los jóvenes llamarían a este tipo de diversión "saludable", lo que básicamente significa que nadie muere o se agacha para mecer el trasero desnudo.

Según esta definición, Stein es el rey de la televisión saludable. Y tal vez, como yo, todo lo que puedas manejar ahora: cocina dulce y sencilla, un pequeño diario de viaje. Si ese meandro de 15 partes, con Mevagissey y Mousehole, no es para usted, tal vez pruebe con Michael Portillo mientras disfruta de un picnic en la línea Settle to Carlisle en BBC2 o Susan Calman llevando su caravana a Broadhaven Beach para comer Laverbread.

Guardo It's A Sin y The Serpent, ambos excelentes, para una vida futura en la que no se sientan como un autosabotaje deliberado. En enero de 2021, la pandemia es "werkin’ me last nererve ", como anunció mi Nana de Liverpool pellizcándose la piel entre los ojos. Es una frase que me ha hecho reír durante cuatro décadas y funciona perfectamente cuando, a nivel nacional, la razón es primordial. He perdido la cuenta de la cantidad de amigos que han tenido fuertes discusiones en supermercados, parques o en las calles por eventos relativamente menores.

Entonces, mientras la locura continúa, ahórrame Night Stalker en Netflix, que presenta los crímenes de la vida real de Richard Ramirez. Dame televisión con un propósito, aunque sea la tensión más fina y no cerebral; sólo un menú de sueños alcanzables para los ascensores con llave: un viaje en tren, por ejemplo, o un salón de té y un edificio de National Trust con flapjacks. Demonios, incluso podría comprar un pasamontañas. Sobreviví a 2020 y estaré hasta 2021 (a menos que me mate), así que nunca más dejaré que una pequeña cosa como la lluvia me detenga.

Y mientras espero la vacuna, me automedicaré en la mesa de Nigella y cocinaré su plato de pollo y guisantes, cubriendo el fondo de una gran fuente para hornear con unos 2000 guisantes, como un mar de guisantes, esmeralda de tranquilidad. No, no voy a tomar la morfina de mi mamá y sí, es tentador. Gracias, Nigella, por darme una meta para la bolsa de dos kilogramos y medio de guisantes congelados que compré por error en un cierre anterior. Los he agregado a casi todo desde entonces, pero, por el contrario, la bolsa sigue llenándose. "Debe ser así como se sintió Jesús", pensé el verano pasado mientras levantaba otra manija antes de cerrar la puerta del congelador.

Otro momento de verdadera felicidad fue ver a niños encantadores y alegres en el programa Junior Bake Off de Channel 4 inscribirse para el Día de la pastelería y preparar 'un bocadillo español' y 'un pastel impresionante' con gran aplomo. Whitney Houston cantó una vez que 'los niños son el futuro' y siempre pensé que era uno de sus éxitos más débiles, hasta que vi a Reece, Naima y Safiyyah creando "Big and Small Bread Creatures" y una obra maestra de la red de galletas.

Sin embargo, la única pieza de TV de escape de comida que no puedo consumir es The Cabins en ITV2, en la que personas jóvenes y hermosas con ropa de salón de diseñador se emparejan y se envían de vacaciones de lujo a Center Parcs para ver si se vuelven locas o , mejor aún, pelea. Si alguna vez se ha preguntado por qué Love Island no nos muestra a los reclusos comiendo, cocinando o esterilizando una encimera, The Cabins ofrece las respuestas: las llamas abiertas y las extensiones de cabello sintéticas con clip no son compañeros naturales.

Pero, más aún, cocinar juntos es algo íntimo; es muy revelador. Joel le hizo a Jess una hamburguesa de ternera quemada, luego hizo las maletas y se fue sin despedirse. Will cocinó a Holly tres comidas completas sin ni una sola vez alejarse del microondas y se encontró firmemente en el área de amigos. Terelle y Amani se dispusieron rápidamente a preparar comidas separadas y comerlas solemnemente en habitaciones separadas. Angustioso. Dame a Rick Stein conduciendo por Tintagel todos los días. Ahora mismo, eso es todo lo que mi frágil yo puede soportar.

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