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De los registros: ¿Cuáles son los costos ocultos de nuestra obsesión por las píldoras de aceite de pescado? | podcasting | La ciencia


Pueden ser uno de los suplementos favoritos del mundo, pero según un estudio realizado a principios de este año, más de 1 de cada 10 cápsulas de aceite de pescado están rancias. La mayor parte del aceite proviene de las anchoas peruanas, un tipo de anchoa que también se usa para alimentar cerdos, aves y peces de piscifactoría. Y a pesar de capturar más de 4 millones de toneladas de anchoas al año para satisfacer la demanda mundial, los grandes actores de la industria aún quieren aumentar esta producción.

Dans cet épisode de janvier 2022, Madeleine Finlay explique à la journaliste environnementale Richa Syal pourquoi tant de pilules d’huile de poisson sont rances et entend le journaliste Dan Collyns à Chimbote, au Pérou, expliquer comment l’industrie affecte l’environnement local et sus habitantes.

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