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Diputado francés genera debate nacional sobre afirmaciones de que la carne roja asada es machista | Francia


Un destacado parlamentario verde francés ha provocado un debate nacional al sugerir que la carne roja es macho y las costillas a la parrilla son una cuestión de género.

Sandrine Rousseau, testaferro del partido EELV y autoproclamada “ecofeminista”, habló sobre uno de los temas más discutidos del fin de vacaciones.

Buscando llamar la atención sobre el impacto del consumo de carne en el cambio climático, dijo en un evento durante el fin de semana que el país necesitaba «cambiar su mentalidad para que comer bistec a la parrilla no sea un símbolo de hombría».

Citando cifras de investigadores, el ex académico de 50 años dijo que los hombres comían el doble de carne roja que las mujeres en el país de bisteck con patatas fritas y carne de res Bourguignon.

A medida que los franceses regresan al trabajo después de las largas vacaciones de agosto, las estaciones de radio y televisión, así como las redes sociales, se llenan de opiniones descaradas sobre la parrillada de Rousseau.

“Basta con acusar a nuestros muchachos de todo. Deja de «deconstruir» a nuestros hombres. Detengan las fantasías de Rousseau”, escribió la diputada derechista Nadine Morano en Twitter.

El legislador de extrema derecha Julien Odoul dijo que «desde el principio de los tiempos, la masa muscular de los hombres les ha llevado a comer más carne (proteína) que las mujeres. No es «virilismo», es la naturaleza.

Se comprometió a continuar con su “dieta cromañón basada en carne francesa”, refiriéndose a los primeros humanos carnívoros que habitaban en cuevas y que se encontraron en el suroeste de Francia.

La EELV busca aprovechar un verano de desastres relacionados con el clima, que van desde una severa sequía hasta enormes incendios forestales en Francia, para llamar la atención sobre el cambio climático.

En las últimas semanas, el partido ha planteado la idea de prohibir la construcción de nuevas piscinas privadas, así como restricciones a los aviones privados.

Rousseau se defendió en una entrevista televisiva de LCI el lunes, diciendo que era parte de una discusión sobre cómo convencer a la gente de cambiar sus hábitos alimenticios.

«De hecho, reducir el consumo de carne es la acción más efectiva contra el cambio climático desde el punto de vista personal, incluso más que el automóvil», dijo.

Los hombres son más reacios que las mujeres a cambiar sus dietas, alegó, aunque admitió que comía «pequeñas cantidades» de carne roja y que no era totalmente vegetariana.

“Estoy harto… ¿Qué estamos dispuestos a hacer? Acabamos de tener un verano en el que vimos por primera vez el impacto real del cambio climático y ¿qué estamos dispuestos a hacer? » ella dice.

El Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático de las Naciones Unidas dedicó un capítulo en su Informe de Soluciones Climáticas de este año a destacar cómo los consumidores podrían reducir significativamente las emisiones globales.

También identificó cambiar a una dieta basada en plantas en lugar de carne como uno de los cambios más efectivos que las personas pueden hacer.

Pero el mayor potencial de evasión era reducir los vuelos de larga distancia.

Rousseau citó el trabajo de la escritora francesa Nora Bouazzouni, autora del libro Steaksisme de 2021, que exploró las actitudes hacia el consumo de alimentos.

Bouazzouni argumenta que los hábitos alimenticios no están relacionados con el género, ni están impulsados ​​por las necesidades de proteínas, sino que son comportamientos culturales aprendidos.

La crisis sanitaria, el aumento de los precios y la creciente concienciación sobre los derechos de los animales han llevado a una disminución gradual del consumo de carne en Francia desde finales de la década de 1990.

Pero la mayoría de los franceses siguen siendo carnívoros orgullosos y la mayoría de los niños en edad escolar comen carne al menos cuatro días a la semana a pesar de los esfuerzos recientes para introducir opciones vegetarianas.

Rousseau se ha convertido en un testaferro de la EELV desde su candidatura a la nominación del partido para las elecciones presidenciales de abril al prometer «ecología punk», aunque perdió ante su rival Yannick Jadot.

Aunque a EELV le fue mal en las elecciones presidenciales y legislativas de este año, tomó el control de una gran cantidad de ciudades importantes, incluida Lyon, a nivel local en 2020.

El alcalde de Lyon, Grégory Doucet, provocó el año pasado un nuevo escándalo alimentario al eliminar la carne del menú de los comedores escolares para simplificar la dieta de los niños durante la epidemia de Covid-19.

El ministro del Interior, Gérald Darmanin, criticó la medida como un «insulto inaceptable» para los granjeros y carniceros franceses.

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