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Diseño glace: por qué el agua helada ya no existe y los aros de espagueti helados están de moda | Alimento


Apellido: Helados de diseño.

Edad: Bueno, la glaciación de Huronian fue la edad de hielo más antigua conocida en la Tierra, y fue hace entre 2,4 y 2,1 mil millones de años. El hielo ha existido durante al menos tanto tiempo como ese, y probablemente mucho más. El primer helado hecho artificialmente llegó un poco más tarde, a mediados del siglo XIX.

Entonces, ¿solo estamos hablando de agua congelada, no de diamantes o drogas ni nada por el estilo? Pues sí, el tipo de hielo que le pones a tu bebida para que se enfríe. Pero es posible que deba repensar «solo agua congelada».

CORRECTO, No soy científico, pero creo que sé lo que es el hielo. Lo hago yo mismo. Interesante. ¿Cómo?

Tengo este pequeño plato increíble que se divide en cuadrados. Lo lleno con agua del grifo y lo meto en el congelador… Bostezo.

¿Dices que mis cubitos de hielo son aburridos? No solo aburrido: terminado, pasado, todo en el siglo pasado.

¿Son esos grandes y lujosos refrigeradores que tienen en los Estados Unidos que distribuye hielo, triturado o en cubos? No solo los Estados Unidos. Y no, todavía estás muy atrás, el hielo también evolucionó a partir de ahí.

Dónde ir ? TIC Tac.

Obviamente. Descubre #icetok; no serás el primero.

Vamos, ¿cuántas vistas? Más de 950m.

¿Qué encontraré allí? Influencers de helados mostrando contenido y reabasteciendo sus cajones de helados; Hielo en todas las formas y tamaños imaginables: rectángulos, cilindros, guijarros, corazones, bolas, perros, estrellas de mar, hexágonos, polvo.

Cubitos de hielo en forma de corazón con trozos de fruta congelada
Puedes agregar trozos de fruta a tu helado. Fotografía: Westend61/Getty Images

Así que no se trata solo de bajar la temperatura de tu aperol Rociar¿entonces? Correcto. «El hielo no es solo agua helada para tu bebida, es un lienzo en blanco para tu arte», dijo The New York Times en un artículo sobre el fenómeno del hielo de diseño. Ah, y no solo agua congelada tampoco.

¿Qué más? Bueno, por supuesto, puedes verter cualquier cosa en un molde. No hay nada particularmente nuevo en congelar jugos de frutas, incluso café, pero ¿qué pasa con el helado de pudín de chocolate?

¡No gracias! ¿O te gustaría rondas de espagueti y una bola de helado de albóndigas?

¡No lo haré! Además, puedes poner cosas en tu helado: trozos de fruta, aceitunas, hierbas, flores silvestres, logotipos…

¿Logotipos? Encontrará cubitos de hielo estampados con el logotipo de la empresa en eventos y fiestas patrocinados por la marca. Ice Makers los diseñará y congelará por ti, lo que te costará alrededor de $14 por cubo (o esfera, etc.).

Decir: “Con hielo, por supuesto, pero ¿de qué tipo? Tengo cantos rodados grandes, cantos rodados pequeños, cantos rodados redondos, cantos rodados rojos, cantos rodados de Plymouth, cantos rodados de Blarney, pirámides, henges de hielo…”

No lo cuentes : «¿Pero para qué es eso? Solo se derretirá.

admin

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