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Dulces de chocolate alrededor del mundo | Chocolate


Esta semana he estado en Estambul, Nueva York, Guangzhou, Turín, Bangkok y el Ártico, entre otros lugares. Y eso fue solo el jueves.

Quiero decir «desafortunadamente fue a través de una caja de bombones», pero en realidad no estoy nada triste, porque eran absolutamente geniales. quinta dimensión los chocolates combinan chocolates artesanales de lujo con sabores de todo el mundo.

Todos los días me sentaba y leía mi menú que me informaba sobre los ingredientes y su inspiración general. Biepu, por ejemplo, se remonta a cuando los creadores (Albert y Russell) viajaron a Taiwán y prepararon té Hakka con semillas de sésamo y maní, por lo que ambos ingredientes aparecen en el chocolate. (Biepu era uno de los favoritos. Suspiré después de comerlo). Siem Reap (curry camboyano) es chocolate blanco con limoncillo, galanga, coco y chile. Hong Kong es chocolate con leche con caramelo de salsa de soja. Tuviste la idea.

Puede sonar triste, pero todos los días esperaba con ansias mi pequeño chocolate (tenía una caja de 12, algunos días viajaba a más de un lugar, para ser honesto). Enero fue un mes particularmente anhedónico para mí, como casi siempre lo es. Normalmente trato de ir en enero, pero viajar no es fácil en este momento, ¿verdad? A menudo me encontraba investigando el pueblo/pueblo que da nombre al chocolate y averiguando un poco sobre sus ingredientes.

Los precios comienzan en £ 22,60 por una caja de 12. Mucho más barato y menos estresante que viajar en avión.
5dchocolates.com

Sigue a Annalisa en Twitter @AnnalisaB



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