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El chocolate para adultos sigue siendo igual de divertido | Comida


Vi el lanzamiento de Aurosó barras de chocolate con cuidado. Cuando llegó la oportunidad de hacer un pedido previo al lanzamiento, justo antes de Pascua, no lo dudé.

Los lectores habituales sabrán que mi búsqueda de un adulto más alto pero más emocionante que una barra de chocolate común continúa. Y me amo una guarnición.

Aurosó es un chocolate artesanal hecho a mano en Oxfordshire en una calle llamada Halfpenny Lane, que parece algo de un libro para niños (tomo mis reconfortantes referencias donde puedo por ahora). El nombre es una amalgama de galés (auro) malgache (roso, sabor) y gaélico (Entonces, lujo). El primero y el último de estos reflejan la herencia del fundador, Catrin Burr, la del medio representa el chocolate: todos de Madagascar.

Cada barra está bellamente envuelta y contiene seis piezas recubiertas con 90% de cacao con un centro relleno de ganache. La atención se centra en ingredientes puros y sostenibles, pero con bajo contenido de azúcar. Es algo que me preguntan mucho y ahora aquí está. El contenido de azúcar va de 8.4 ga 11.5 g / 100 g. Por lo tanto, no es para todos, pero definitivamente prueba el cacao y los ingredientes. Actualmente hay ocho, la que pensé que me gustaba más, la trufa de avellana, la odiaba, pero es la más vendida. Los que pensé que odiaba me encantaron: cilantro de limón, fresa de limón (¡brillante!), Fecha y tahini y geranio rosa, todo súper complejo. Algunos sabores peleaban como hermanos, uno dominante: todo lo que obtuve fue café con café de macadamia, pero terminé tomándolo en lugar de un espresso después de la cena.

aurosochocolate.com

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