El whisky galés se unirá a sus homólogos escoceses e irlandeses para obtener oficialmente el estatus de origen protegido bajo el régimen posterior al Brexit del Reino Unido.
El single malt de cuatro destilerías en el sur y oeste de Gales – Coles, Da Mhile, In the Welsh Wind y Penderyn – ha recibido el estatus de Indicación Geográfica Protegida (GI británica), el esquema implementado para reemplazar la Denominación de Origen Protegida de la UE.
Después de Brexit, el esquema de la UE ya no se aplicó al mercado del Reino Unido, lo que llevó al gobierno del Reino Unido a introducir la designación alternativa, en medio de los temores de que los productos alimenticios como las empanadas de Cornualles pudieran quedar sin protección legal contra las imitaciones.
En 2021, Gales del Sur abrió el camino, y el cordero Gower se convirtió en el primer producto del Reino Unido en ser reconocido bajo el nuevo esquema IGP del Reino Unido. Más tarde ese año se le unió Lamb de las Montañas Cámbricas en el centro de Gales.
Sin embargo, la IG del Reino Unido solo protege los nombres de productos registrados cuando se venden en Gran Bretaña y no en la UE e Irlanda del Norte. La agencia del gobierno de Gales, Business Wales, dijo que esperaba que el esquema de IG del Reino Unido sirviera como «un trampolín para aquellos que deseen continuar solicitando el estatus de protección de la UE».
Estos acuerdos de protección han sido durante mucho tiempo una característica del derecho agrícola, motivados por la intención de marcar y salvaguardar la autenticidad de los productos afiliados a una región en particular.
Gorgonzola, aceitunas Kalamata y ajo rosa de Lautrec son deliciosos protección en virtud de la legislación de la UE, disuadiendo a los productos de imitación de menor calidad de inundar los mercados nacionales.
El anuncio del whisky de pura malta galés se produce en medio de una rápida expansión de la producción en los últimos años. El director gerente de la destilería Penderyn, Stephen Davies, dijo: “Lograr el estatus de UKGI para el whisky de malta pura galés es un hito importante para Penderyn como productor y para toda la industria del whisky galés.
Al calificar el estado recientemente anunciado como un «emocionante paso adelante», Davies también agregó que «ayuda a salvaguardar tanto la calidad del producto como su fuente original».
Junto con el sector del turismo local, la industria de alimentos y bebidas de Gales está disfrutando de algún tipo de reactivación con exportaciones que alcanzaron un récord de 640 millones de libras esterlinas en 2021. A principios de este mes, el gobierno de Gales anunció un nuevo fondo para fomentar los festivales de alimentos y bebidas a través de pequeñas subvenciones «para mejorar el acceso de los visitantes y el conocimiento de los alimentos y bebidas de Gales».
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Se considera que el mercado del whisky, que incluye exportaciones a más de 45 países, contribuye cada vez más al sector, con previsiones de ventas totales de 23 millones de libras esterlinas este año fiscal.
Lesley Griffiths MS, Ministro de Asuntos Rurales del Gobierno de Gales, dijo: “Es una gran noticia que el whisky de malta única se haya unido a la familia Welsh GI con su nombre ahora protegido. La industria galesa del whisky continúa fortaleciéndose, desempeñando un papel importante en el sector de alimentos y bebidas aquí en Gales.
