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Es hora de un robo de vino a lo desconocido | Fiona Beckett sobre el vino | Comida


W¿Qué opinas del vino en este momento? No solo como "bebo más" o "trato de beber menos", sino ¿qué tipo de vino compra? ¿Incluso viejo o aprovechas para experimentar?

Según el gigante de la industria Concha Y Toro, volvimos a las marcas durante el cierre patronal. Dado que posee mega marcas como Casillero del Diablo y Cono Sur, es de esperar que diga eso, cierto, pero tiene sentido porque el La forma en que fuimos de compras ha cambiado, con más raros, los llamados "grandes almacenes", en lugar de los reabastecimientos más regulares que alentarían las compras impulsivas. "La gente está buscando comprar marcas en tiempos de crisis", dice Emma Ashton, gerente de marketing de Concha Y Toro. "Traen una sensación de estabilidad y comodidad en un momento en que estamos separados de nuestros amigos y familiares".

Marks & Spencer también ha vuelto a lo básico con el lanzamiento de una nueva gama Classics que incluye los vinos franceses, italianos y españoles más famosos. Tampoco es ciencia espacial: los supermercados cambian regularmente el nombre de sus rangos, pero este, en general, se ejecutó de manera brillante y a un precio razonable. A £ 7, el joven eminentemente swiggable 2019 No 34 Claret (13.5%) es una compra particularmente buena, al igual que el saúco bellamente florecido Touraine Sauvignon Blanc 2019 (13%), que a £ 8 te hace preguntarte por qué las personas están dispuestas a pagar un Sancerre por menos del doble del precio.

Por otro lado, hay personas que claramente hacer quiero experimentar "Hemos agregado unas 250 líneas nuevas en los últimos meses", dijo Jack Merrylees de Majestic. "Y ya representan el 20% de las canastas de los clientes. Vinos como el marsanne y el tempranillo australianos, nuevas incorporaciones a los tintos del Jura, Loire, vinos espumosos de Tasmania, Inglaterra, California y 39 en otras partes de Francia, y los rosados ​​de Sicilia y Portugal han explotado como cohetes desde su lanzamiento. Esto es bastante notable, porque acabamos de reabrir las tiendas para la navegación sin cita previa (c & # 39; 39; así es como los clientes suelen descubrir algo nuevo) ".

Ewan Murray de The Wine Society, por otro lado, sostiene que esto es un bloqueo de dos mitades. "Los miembros ciertamente se estaban llenando de lo que sabían cuando bajaron las escotillas. Pero a medida que pasó el tiempo y prácticamente volvimos a la normalidad, comenzaron a explorar nuevamente. Los vinos griegos, españoles y portugueses van bien, ¡tal vez reemplazando unas vacaciones en el extranjero que la gente no se ha tomado! »Ah, las vacaciones … ¿Recuerdas eso?

Cuatro vinos que quizás no hayas probado, y quizás deberías

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Altolandon Bobal 2018


Altolandon Bobal con Altura 2018 £ 8.95 La Sociedad del Vino, 14%. Bobal es una variedad de uva a tener en cuenta: la respuesta de España a Beaujolais es brillante, con sabor a cereza y tan deliciosamente dulce como un pastel de Selva Negra.





Yalumba The Y Series Tempranillo 2019


Yalumba The Y Series Tempranillo 2019 £ 8.49 (en mix-six) Majestic, 14%. Si te gusta la rioja, te encantará este rico y rico tempranillo australiano en el que el roble desenmascara la fruta madura. Ideal para una barbacoa.

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Flysch Txakolina 2019


Flysch Txakolina 2019 £ 16.50 Berry Bros & Rudd, 11%. Hay un poco de zumbido alrededor del txacoli, el blanco claro y tenue que sirven (con una cierta cantidad de ceremonia, Google) en los bares de San Sebastián en el norte de España. Es genial con las anchoas, por cierto.

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web Babylonstoren Mourvèdre rosé 2020 copia


Babylonstoren Mourvèdre Rosé 2020 £ 14.99 novelwines.co.uk, 13%. Algo completamente diferente en el mundo del rosado. Hecho de mourvèdre en una finca sudafricana, es de color profundo, con un olor a granada fresca y elegantemente embotellado. También fue el primer vino de 2020 que probé.

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Para obtener más información de Fiona Beckett, visite matchingfoodandwine.com

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