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Es la hora del vino levantino | Vino

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Aldi Rojo libanés especialmente seleccionado 2019 (£ 7.99, Aldi) La integración de la comida levantina, y la levantina, ha sido un sello distintivo de la última década. Waitrose incluso ahora ofrece una variedad de bocadillos y comidas preparadas que llevan la marca Levantine Table. Lanzado en abril, ofrece platos del Mediterráneo oriental, y más concretamente de Israel, Jordania, Líbano, Palestina, Siria, Turquía y Chipre. Hasta ahora, los vinos de esta región se han quedado ligeramente por detrás del shawarma o el zumaque, sin mencionar el hummus y el falafel, cuando se trata de encontrar un lugar en los repertorios del Reino Unido. Los vinos del Líbano, hogar de lo que sigue siendo el panorama vitivinícola más exitoso de la región (y, en mi opinión, el más interesante), son los más distribuidos en el Reino Unido. Hay una influencia francesa muy fuerte, tanto en las variedades de uva utilizadas como en el estilo de vino elaborado. La gran pero suculenta fruta de zarza de la nueva y brillante adición libanesa de Aldi, por ejemplo, recuerda mucho a una Côtes du Rhône de calidad.

Zorah Karasi Areni Noir, Vayotz Dzor, Armenia 2018 (£ 26.99, Waitrose; slurp.co.uk) Los vinos de otras regiones de Levante requieren un poco más de excavación, aunque botellas como la Kalecik Karasi 2018 del productor turco Kayra, con su intenso afrutado de ciruela oscuro y profundo, acidez y sensación crujiente de grosella espinosa pulida (cualidades que lo harían muy bien). para combinar con cordero picante) vale la pena buscarlos (actualmente está agotado en el excelente minorista aventurero, novelwines.co.uk, aunque pronto deberían tener más en stock por £ 14.99). Un toque al clásico Levante Norte, Armenia también ofrece vinos tintos distintivos que también combinan muy bien con comida de estilo levantino (y por supuesto armenio). El productor más notable hasta ahora es Zorah, una pequeña empresa iniciada por el expatriado armenio Zorik Gharibian con la ayuda del famoso enólogo italiano Alberto Antonini. Vides plantadas a casi 1400 m sobre el nivel del mar, junto al monte Ararat, producen la uva areni local, un vino de especias e incienso y frutos negros con una nota de frescura cantarina.

Orgo Saperavi, Kakheti, Georgia 2019 (desde £ 20, nywines.co.uk; vinoteca.co.uk; swig.co.uk) Armenia compite con su vecina, Georgia, por el título de lugar de nacimiento (o, como los videos de relaciones públicas tienden a preferir, 'cuna') del vino, con pruebas que se remontan a más de 6.000 años. Ambos también fueron fundamentales en el renacimiento moderno del ánfora de arcilla, qvevri en georgiano, como herramienta para la elaboración del vino. Georgia tiene la colección más grande y visible de ánforas / qvevri (las representaciones del barco son un elemento básico de los puestos turísticos en la hermosa y bulliciosa capital del país, Tbilisi). Y aunque estos productores son ampliamente superados en número por la vasta producción industrial (el legado de la era de Georgia como viñedo de la URSS), tuvieron una influencia desproporcionada en la percepción del vino georgiano en Europa occidental y Estados Unidos, donde Georgia se ha convertido en un favorito en la escena del vino natural. Para una muestra inmaculada y finamente elaborada de lo que la combinación de fermentación de arcilla y la uva Saperavi local oscura y fascinante, jugosa y rasposa puede proporcionar, pocos son mejores que Orgo de Gogi Dashkivili, con su mora y granada. Puro, sus especias picantes y lechoso acidez.

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