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Es septiembre, es hora de volver a la escuela (vino) | Vino


ASi bien enero es el momento más promocionado para las resoluciones de Año Nuevo, veo septiembre como un momento más realista para establecer nuevos objetivos o, en el modo de regreso a la escuela, solo para obtener un poco más de conocimiento sobre un tema que le interesa.

En términos de vino, esto podría significar explorar una variedad o región de uva, un estilo de vino con el que quizás no esté familiarizado o una inmersión más profunda en un área que conoce pero desea comprender mejor. O tal vez solo un momento para superar los prejuicios. Dada la resistencia continua al Chardonnay, particularmente al Chardonnay australiano, el Chardonnay Bird in Hand en las selecciones de hoy puede, y con suerte, cambiar de opinión.

Las posibilidades son infinitas. Puede que solo sea cuestión de encender una variedad. Sainsbury & # 39; s acaba de agregar dos impresionantes garnachas españolas a su propia gama Taste the Difference. lo prefiero Campo de Borja atasco de tráfico debajo en el Viña vieja de Calatayud (actualmente se ofrece a £ 10), que al 15% es un poco más alto, pero ambos se hacen muy bien.

Compare ambas con las mezclas de Garnacha y Garnacha del sur de Francia y con la Garnacha australiana o GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre), tal vez incluso tomando Grenache Blanc o Grenache Gris; encontrará algunos buenos ejemplos de los de Rosellón y Sudáfrica. Afortunadamente, resulta que es el Día Internacional de la Garnacha el 17 de septiembre, así que aquí está tu excusa.

O, si todo lo que realmente sabe sobre Beaujolais es 'nuevo', tal vez explore qué más tiene que ofrecer la región mientras camina por sus pueblos o 'crus'. Descubrirá que hay un mundo de diferencia entre el florido floral predecible y un morgon más sustancial, como el ejemplo barato de Lidl a continuación.

Los comerciantes también pueden indicarle siempre una dirección interesante. Por ejemplo, Honest Grapes ofrece actualmente un Discovery Case de vinos Donnachiara en Campania que le permite explorar algunas de las variedades nativas del sur de Italia. A £ 248 (por 12 botellas) está lejos de ser barato, pero puede, por ejemplo, dividir el costo si crea un grupo de vinos en el vecindario a lo largo de las líneas grupales de los libros.

Mi propia misión es seguir explorando el vino inglés (y galés), al que me he convertido un poco tarde. Estoy realmente emocionado, para empezar, con la nueva serie Discovery de Chapel Down, especialmente el albariño fabulosamente crujiente y estirado a continuación en la selección de hoy. La gama también incluye un vino de naranja interesante, aunque yo evitaría el rosado bastante herboso, si fuera usted.

Cuatro vinos por descubrir este otoño

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Sainsbury's Taste the Difference Garnacha 2020 Campo de Borja

Sainsbury's Taste the Garnacha Difference 2020 £ 9, 14,5%. Me encanta este tinto Campo de Borja rico, generoso y rico en maquillaje. Recomendado para platos de chorizo, que luce perfecto.

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Collin-Bouriset Morgon Beaujolais 2019

Colin Bourisset Morgon 2019 £ 7,99 Lidl, 13,5%. Típicamente el tinto más atrevido y con cuerpo de Beaujolais, repleto de cerezas exuberantes. Mucho vino por el dinero.

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Pájaro en mano dos en el Bush Chardonnay 2020 Adelaide

Pájaro en mano dos en el Bush Chardonnay 2020 £ 12.49 Fintry Wines, £ 14 Tesco, £ 32.50 por tres botellas (como parte de una caja mixta) Paul Roberts Wines, 12.5%. Frescura ligera, cremosa y deliciosa, y no como se podría pensar en el Chardonnay australiano. Bueno con pescado a la plancha.

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Copia de Chapel Down Discovery Series Albarino 2018

Capilla Down Discovery Series Albariño 2018 £ 20 de la bodega y seis en línea de chapeldown.com, 12%. Puro, crujiente y salado: si eso es lo que el albariño británico es capaz de hacer, me gusta (incluso a este precio bastante alto). Ideal para ostras.

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Para obtener más información sobre Fiona Beckett, visite matchingfoodandwine.com.

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