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Experiencia: Cené lo mismo durante 10 años | Vida y estilo

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I He vivido en el valle de Teifi, en el oeste de Gales, toda mi vida: 72 años. Soy agricultor y tengo 71 ovejas. Pasé mi infancia ayudando a mi familia en la granja. Nunca quise huir, incluso cuando era niño. Este valle tiene la forma de mi corazón. Una vez visité una granja en Inglaterra, hace unos 30 años; esta es la única vez que salgo de Gales.

Muchos amigos con los que crecí se fueron a buscar trabajo a las grandes ciudades. Cuando era joven me ofrecieron un trabajo en Escocia en las plataformas petrolíferas, pero nunca pude irme. Mi corazón aquí pertenece a los pájaros y los árboles. Sabía que si me iba estaría pensando en mi valle todo el tiempo, entonces, ¿cuál sería el punto? Todo lo que quiero está aquí.

Tengo una rutina como la naturaleza. Esto se extiende a lo que como. Cené lo mismo durante 10 años, incluso el día de Navidad: dos trozos de pescado, una cebolla grande, un huevo, frijoles horneados y unas galletas al final. Para el almuerzo tomo una pera, una naranja y cuatro bocadillos con masa. Pero me permito un poco más de variedad; A veces tomo sopa si hace frío.

Cuando voy al supermercado, sé exactamente lo que quiero. No me interesan otros platos. Nunca he comido cocina china, india o francesa. ¿Por qué cambiar? Ya encontré la comida que me encanta. Sería un trabajo cambiarme. Mi tío, soltero y granjero como yo, comía lo mismo en todas las comidas. Tenía pan, mantequilla, queso y té para el desayuno, el almuerzo y la cena (aunque traía mermelada para los visitantes).

Ya sea el día de Pascua o el día de Navidad, ser agricultor significa que todos los días son iguales. Los animales todavía necesitan ser alimentados. Dar de comer a las ovejas y ver lo felices que son me hace feliz a mí también. Ellos nunca pida nada diferente para la cena.

La gente puede pensar que no experimento cosas nuevas, pero creo que el secreto de una buena vida es disfrutar de tu trabajo. Nunca podría quedarme adentro y ver la televisión. He oído que Londres es un lugar que hay que evitar. Creo que vivir en una ciudad sería terrible, gente que viviera una encima de la otra en torres altas. Nunca podría hacerlo. Caminar por la finca me sorprende. Lo que hace mi vida es trabajar al aire libre, solo entrar si hace mucho mal tiempo.

El otoño es mi época favorita del año, con todos los colores de las hojas, es simplemente hermoso. Los cucos vienen aquí cada abril y están ansiosos por escucharlos. Un montón de gente, los lugareños y los observadores de aves vienen aquí con ganas de escuchar el reloj de cuco, pero no se detienen el tiempo suficiente; a veces ni siquiera dejan el coche. Me entristece tanto que lloro un poco; Me duele que otros no se aprovechen de eso. Insto a las personas a que salgan de sus autos y conduzcan por la calle para escuchar el canto de los pájaros.

Tuve múltiples aciertos. Una vez no me moví durante dos semanas mientras estaba en el hospital. Pero mis ovejas me ayudaron, sabía que contaban conmigo para mejorar. Los necesito tanto como ellos me necesitan a mí. Ahora me he recuperado y puedo hacer todos los trabajos que hago habitualmente.

Nunca me casé y no es algo de lo que me haya arrepentido. Simplemente no sucedió, y puedo decir con seguridad que soy feliz como soy. Estoy casado con esta vida agrícola. Vivo con mi hermana. Como yo, tuvo un derrame cerebral, pero ya no se mueve. Trato de cuidarla tanto como puedo, pero ella necesita más cuidados de los que puedo darle. Tiene dos cuidadores que vienen cuatro veces al día y son maravillosos.

El hecho de que como la misma comida y no haya salido del valle no significa que no me guste saber qué está pasando en el mundo. Escucho una estación de radio galesa todas las noches para estar al día. Siempre me interesan las historias agrícolas locales y los nuevos desarrollos que suceden en el área.

Si pudiera ir a cualquier parte sería a la Gran Muralla China. La cantidad de trabajo requerido para construirlo es increíble. Yo era un cantero; Entiendo el ingenio involucrado.

Si alguien me ofreciera 2 millones de libras esterlinas para mudarme, les diría que se los quedaran. Casi todas las noches camino hasta la cima del valle. Miro hacia abajo y todo parece pequeño y lejano. Y siento que estoy en la cima del mundo.

Como le dijo a Kiran Sidhu

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