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Fizz de verano: vinos espumosos del presupuesto a la explosión | Vino


Finest 1531 Blanquette de Limoux Languedoc, Francia NV (£ 9.50, Tesco) Hay algo realmente estimulante y refrescante sobre el vino espumoso: atributos útiles para tener en cualquier verano, pero especialmente este. La buena noticia es que el brillo nunca ha sido tan accesible, asequible y cosmopolita. El esta en todos lados. Es como si el concepto de vino espumoso hubiera abrazado el estilo de vida jet-set asociado durante mucho tiempo con los bebedores de su estilo más famoso, el champán. Este último todavía está fuera de los límites si no desea gastar más de £ 20, como es el caso de la revolución inglesa del vino espumoso. Puede encontrar ejemplos de ambos por debajo de ese precio, pero la mayoría de ellos no lo harán muy feliz. No de la misma manera que la creación con sabor a tarta de manzana de Tesco alegremente tarta lo hace a la mitad del precio. Procedente de viñedos en las alturas de Limoux, una región en el sur de Francia con un pedigrí más largo en vino espumoso que champán, tiene un valor brillante.

El moscato puro de Pete Murray Darling, Sureste de Australia NV (desde € 7.99, mrandmrsfinewine.co.uk; henningswine.co.uk) Si buscas placer puro, puro y sin adulterar, un vino que mis amigos viticultores insisten en llamar "jugo feliz" como esta es una marca de alcopop inquietante cuando se trata de publicidad, entonces es difícil mirar más allá de las alegrías simples. de moscato Dulce, ligeramente chispeante y lleno de sabores florales de uva y durazno blanco maduro, el moscato también es ligero en alcohol (generalmente alrededor de 5.5% por volumen) y es brillante para combinar con los postres de frutas de verano. (en mi opinión, este es el mejor acompañamiento para fresas y crema maceradas) o como postre en sí mismo (tanto por copa como congelado en un granito o sorbete simple). Los mejores siempre han venido de la casa original del estilo en Piamonte, noroeste de Italia, y de productores como GD Varja y Elio Perrone. Pero Australia también tiene una línea ordenada con estilo, con Pete & # 39; s Pure brindando una jugosidad dulce y espumosa con una sonrisa contagiosa y alegre.

Juve y Camps Reserva Familia Cava, Spain NV (£ 17.99 o £ 12.99 como parte de un mixto seis, majestic.co.uk) Australia también está mejorando con vinos espumosos más serios, similares al champán (es decir, secos y más caros). Tasmania es el punto de acceso para el clima fresco. A by Arras Premium Cuvée NV (£ 19.95, thevinorium.co.uk) de la excelente casa de Arras en Tasmania es una belleza: hecha del tradicional trío de variedades de champán (pinot noir, pinot meunier y chardonnay), es rico, refinado y complejo. El cava de Cataluña también funciona mejor en el grupo de £ 10 a £ 20: la reserva familiar siempre verde de Juve y Camps es seca y rica en frutas de huerto y con un toque distintivo de hierbas mediterráneas. Por encima de £ 20, te vuelves hedonista con las cerezas satinadas de Bibo Runge Provakateur Sparkling Rosé Sekt NV de Alemania Rheingau (£ 25.99, mayordomos- vinos de vinos) y Jacques Picard Brut Réserve Champagne NV (desde £ 37, embotellado .com; pinotandchardo.co.uk), un ejemplo de champán casi sabroso y de múltiples capas de un pequeño productor-productor en la Montagne de Reims.

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