En esta época del año no es fácil escribir sobre chocolate. La gente está rodeada de eso o hace un plan en el periódico para evitarlo. Así que esta semana hablaremos de pequeños bocados. Una de las cosas que noté es que, como tengo que probar el chocolate con mucha regularidad, raciono la cantidad que como y eso aumenta perversamente la experiencia. Atrás, o raros, los días en que me tragaba una barra entera. A menos que sea muy pequeño.
me gusta mucho Verde y negro Colección de degustación (£ 12,99, 24 minibares de 15 g), aunque nunca hay suficiente suficiente de los bares que amo. Hay algo maravillosamente completo en comenzar y terminar toda la pequeña barra.
Aunque no está envuelto individualmente, Nógs cerca Las tazas Irish Chocolate Stout (£ 6.25 por 4) son profundamente satisfactorias. El chocolate artesanal en pequeñas cantidades, este está hecho con un 63% de cacao negro de Togo, contiene una ganache Guinness y está cubierto con crema irlandesa. Delicioso. Si te gusta evitar los lácteos, busca sus tazas de sal marina con caramelo de chocolate irlandés (£ 5.25 por 4): 60% chocolate ecuatoriano y caramelo vegano.
Pero mis pequeños bocados favoritos en este momento son Friis holmbarras diminutas de 5 g. Estos deliciosos bebés daneses no son muy fáciles de conseguir, pero he usado mi poder para siempre y ahora Cocoa Runners los vende por £ 9.45.
Mi favorita es la casi perfecta leche 50% O’Payo. Podría comprar una barra entera de 100 g, por supuesto, por £ 9.95, y hay una versión chiflada, pero existe un peligro. Mantente pequeño y seguro.
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