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Hidden River Cafe, Longtown, Cumbria: «No es de extrañar que mis amigos estén tan emocionados» – reseña del restaurante | Comida


ODe camino al Hidden River Cafe, que había reservado para el desayuno de mi cumpleaños, recordé que cuando un cumbiano te advirtió que algún lugar estaba ‘un poco fuera de lo común y en medio de la nada, deberías tomártelo en serio. Ellos De Verdad piensa.

Y Hidden River Cafe se esconde de hecho, aunque en mi parte favorita de Cumbria, la pieza olvidada e intacta que los visitantes tienden a ignorar en su entusiasmo por ver el Distrito de los Lagos. Esto tiene vista al hermoso y casi virgen parche de nada al noreste de los lagos que comienza a unas pocas millas fuera de Carlisle, donde puede viajar por el lado sur de la frontera escocesa, por millas de las carreteras rurales más estrechas y las más flácidas, pasando a través de pueblos con nombres como Catlowdy, Penton, Haggbeck y Bewcastle; Nombres que cuando yo era niño salieron del idioma de mi abuela en el vasto Cumberland cuando íbamos a visitar a primos que vivían por toda esa región.

Tempura de brócoli en el Hidden River Cafe, Cumbria.
Brócoli tempura con salsa hoisin en el Hidden River Cafe en Longtown, Cumbria.

«Tu tía abuela Joyce frae ‘Catlowdy no está en posesión de un gran incendio el noo», dijo. “Entró en una pequeña habitación. Voy a traducir: «Joyce no se siente muy bien y también está perdiendo peso». El lugar tenía su propio idioma, y ​​aunque fue hace al menos 40 años, mientras Charles y yo íbamos hacia Longtown, parecía casi sin alterar.

La navegación por satélite objetó varias veces en el camino, y después de un segundo giro de tres puntos a través de un cementerio abandonado hace mucho tiempo, te sientes escéptico de que realmente haya hummus persa con salsa chimichurri y tempura de brócoli Tenderstem con un chapuzón hoisin cerca.

Langostinos de rape de Hidden River Cafe.
Los langostinos de rape del Hidden River Cafe se sirven con una ensalada de patatas caliente.

Sin embargo, al llegar al lindo café de la cabaña, ubicado en millas de nada verde y pedir las gambas de rape con una nueva ensalada de papa caliente, es posible que note que el 5G no es una opción aquí, y que las hermosas cabañas, si es que lo hace pasar la noche, no tener Wi-Fi, porque el Hidden River Cafe se trata de “a tu familia realmente le encanta estar fuera de la red”. Es algo para decirle a sus adolescentes mientras intentan estrangularlo, o tal vez calmarlos con la Hamburguesa Vegetariana de Hongos Portobello con Halloumi a la Parrilla.

El lugar es el trabajo bastante ingenioso del ganadero Rob Carr y su esposa Rachel, junto con el chef local Thomas Towle. Rob diseñó las cinco hermosas cabañas hechas de árboles enteros que están hábilmente apilados uno encima del otro a lo largo de la orilla del río Lyne, un río tan bien escondido que logré vivir cerca durante 18 años y nunca supe de él. Después de las cabañas, más un granero donde se celebran las bodas, viene el café, dentro de otra cabaña.

Hummus persa con ensalada de chimichurri en Hidden River Cafe de Cumbria.
Hummus persa de Hidden River Cafe con ensalada de chimichurri.

No es de extrañar que mis amigos de Cumbria estuvieran tan entusiasmados y me recomendaran que viniera aquí para probar platos de mejillones con sidra y panceta, y bistecs wagyu con papas fritas al romero buenas y contundentes. El menú de Hidden River Cafe es siempre cambiante, abundante, imaginativo y sorprendentemente global: su oferta actual incluye cordero marroquí sobre cilantro cilantro con hierbas, souvlaki de pollo a la parrilla y cangrejo de caparazón blando con samphire marinado. Dicho esto, cada vez que lo comprobé recientemente, el enfoque para alimentar a los invitados parece haber cambiado ligeramente, con un menú de pizza y ocasionalmente también curry.

Mi hermano jura por el fabuloso almuerzo del domingo, con ternera de Cumbria y yorkies tan grandes como tu cara, y he oído hablar de tés pegajosos de la tarde de costillas de terrina de pierna de jamón con piccalilli y tostadas francesas, muffins de frambuesa y, por supuesto, bollos caseros. Pero, como dije, fui para el desayuno de mi cumpleaños y, si bien puede parecer extraño escribir sobre las alegrías de las enormes papas fritas, hay un esplendor inigualable en s » attack, como primera comida del día, un plato de buenas croquetas de patata, huevos fritos, frijoles horneados y buenas salchichas vegetarianas con una ronda de pan blanco, untado con mantequilla, tostado, estilo Mother’s Pride. Primero coma en grande, establezca sus intenciones, eso es lo que estoy diciendo.

Hamburguesa de champiñones Hidden River Portobello.
Hamburguesa de champiñones Portobello de Hidden River Cafe: «Úsalo para apaciguar a los adolescentes cuando descubren que no hay conexión a Internet». «

Charles, haciendo alarde de sus inclinaciones sureñas y metropolitanas, quería huevos escalfados y aguacate triturado con masa madre. Fuimos los primeros clientes, llegamos brillantemente a las 10:02 am en una cabaña desierta, así que comimos con el sonido de la lluvia torrencial golpeando el techo y golpeando los campos a nuestro alrededor. Perfecto.

«Entonces, ¿dónde estamos exactamente? Preguntó Charles, que había conducido hasta aquí, pero aún no era más inteligente.

“Estamos un poco cerca de la frontera escocesa”, le dije, “pero definitivamente en Inglaterra. Algo así como cerca del Muro de Adriano, pero no muy cerca de Longtown, no muy lejos de la carretera principal a Langholm, pero si continúas hacia el este estaríamos en Once Brewed.

«No significa nada para mí», dijo, sonando como Midge Ure. Terminé la tostada extra con mantequilla y mermelada de fresa sabiendo que, mientras existan lugares como este, pasará mucho tiempo antes, como la tía abuela Joyce, entro en «sek little room».

Café río escondido Longtown, Carlisle, Cumbria, 01228 791318. Abierto de lunes a viernes, de 9 a. M. A 8:30 p. M. (6 p. M. Los domingos). Alrededor de £ 30 por persona, más bebidas y servicio.

El episodio cuatro de la serie de podcasts Comfort Eating de Grace se lanzará el 16 de noviembre. Escuche aquí o dondequiera que obtenga sus podcasts.

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