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Intercambios simples: cómo mantener su gabinete de cocina lleno de opciones más saludables | Lleno de Beanz


Mediados de mujer adulta comprobando la comida en el refrigerador con tableta





Abastezca el gabinete de su tienda con opciones saludables, listas para cuando lo necesite.
Fotografía: 10,000 horas / Getty

No hay nada que una lata de frijoles o una cena de pasta no pueda arreglar, es por eso que el armario de su tienda debe estar lleno de opciones más saludables, listas para cuando Lo necesito más. Comer más saludablemente no significa hacer una espiral de todas las verduras que surgen o revisar sus hábitos alimenticios: algunos intercambios simples en su lista de compras pueden causar grandes cambios.

Descendemos a los gabinetes de su cocina para revelar los seis mejores intercambios para ayudarlo a comenzar:

Sin frijoles horneados sin azúcar agregada
Ninguna variación en el azúcar agregada de los favoritos de su familia ayuda a reducir la ingesta de azúcar, y a menudo ni siquiera puede notar la diferencia. Heanz Beanzes sin azúcar añadido son una gran solución entre semana, por ejemplo; También obtienen puntos adicionales porque son naturalmente ricos en proteínas y fibra y contienen un 25% menos de sal que los frijoles horneados estándar. No hay edulcorantes artificiales (algo para vigilar las declaraciones de propiedades saludables sin azúcar), y saben muy bien en tostadas, papas al horno o la forma en que le gusta comer sus frijoles.

Aceite de colza
Cambie las grasas saturadas como la mantequilla, manteca de cerdo o manteca por grasas no saturadas, como la colza, el girasol o los aceites de oliva. El aceite de colza es un excelente cambio de gabinete porque es más bajo en grasas saturadas, más rico en vitamina E y tiene un punto de fumar más alto que el aceite de oliva. lo que lo hace versátil para cocinar y susurrar. A los chefs británicos como Tom Kerridge y Jamie Oliver les encanta porque se produce en el Reino Unido y aporta un tono dorado a las papas asadas, hace una vinagreta ligeramente a nuez y tiene un sabor sutil para cocinar también. . Sin embargo, no comience a salpicarlo todo; El NHS aconseja limitar el consumo de aceite más saludable a solo una o dos cucharadas por día.

Arroz completo
Reemplace la pasta blanca, pan o arroz con variedades enteras ricas en fibra. La fibra no suena como la parte más sexy de una dieta saludable, pero es esencial para la salud intestinal, la reducción del colesterol y el riesgo de diabetes tipo 2 y cáncer de intestino. El arroz integral tarda un poco más en cocinarse que el arroz blanco, pero tiene 4,5 veces más fibra que el blanco, lo que te hace sentir lleno por más tiempo y también es mejor para la digestión. Las sobras pueden usarse como una deliciosa ensalada fría al día siguiente, o recalentarse en un wok para arroz frito con huevo.

Ensalada Tabulé



La quinua está repleta de proteínas y es ideal para comer comidas a granel. Fotografía: Zoa Photo / Stocksy

quinoa
Cambie los carbohidratos vacíos en su armario por alimentos que sean naturalmente ricos en proteínas, como frijoles, lentejas o quinua. Hay una enorme cantidad de 8 g de proteína de calidad por taza de quinua cocida, lo cual es una buena noticia para los veganos y vegetarianos que buscan aumentar su ingesta de proteínas. La quinua tarda entre 10 y 15 minutos en cocinarse, no contiene gluten y es una comida principal o almuerzo suelto como alternativa a la pasta, el arroz o el pan sin refinar. Intente mezclar quinua y lentejas cocidas en su salsa de tomate favorita para una versión vegana de la salsa boloñesa, o disfrute con leche caliente y sus frutas favoritas para un desayuno virtuoso.

especia
Intercambie salsas y aderezos con alto contenido de azúcar previamente preparados con hierbas y especias secas para obtener sabores más saludables y mucho color en su cocina. La cúrcuma le da un brillo dorado a los guisos y al curry, mientras que el jengibre molido le da un impulso cálido para freír cuando puede sentir un resfriado. Las hierbas y especias son apresuradas por el sabor natural; espolvorear semillas de hinojo enteras sobre vegetales asados ​​o unas hojuelas de chile en sus huevos revueltos evitará que busque salsas saladas y dulces y hará que el plato terminado sea más bonito también.

Patatas dulces
Las batatas son el héroe desconocido del cajón de verduras. Son carbohidratos complejos, con un índice glucémico inferior al de las papas normales, lo que significa que se digieren y liberan energía más lentamente. Las batatas también son ricas en betacaroteno antioxidante, que les da su hermoso color, y se encuentran entre las cinco al día (que las papas blancas no hacen). Pruebe una batata crujiente al horno cubierta sin azúcar agregada o cortada en cuartos para una alternativa colorida a las papas fritas estándar.

La vida es demasiado corta para una cena decepcionante, y una dieta más saludable no debería hacerte sentir privado. No hay nada de malo en el pastel ocasional, pero si el armario de su tienda está lleno de deliciosos alimentos bajos en azúcar, grasa y sal, y altos en fibra y proteínas, su Las comidas entre semana harán mucho más por ti.

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