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La ginebra imaginaria y las patatas fritas ficticias me ayudaron a pasar el viernes | Comida


UNElla es una mujer más joven, probablemente habría llamado el sexo, los viajes de lujo y el baile disco como las alturas de la alegría terrenal, lo cual fue una locura cuando ahora me doy cuenta de que ella tiene un juego completo de contenedores de comida anidables LocknLock. Sí, estoy seguro de que Studio 54 fue agradable y Bianca Jagger la pasó increíble en este caballo en 1977, pero dime esto: ¿alguna vez sintió el satisfactorio traqueteo de la sopa sobrante encerrada de manera segura? en un lugar limpio y esterilizado. ¿caja? ¿Ha apilado alguna vez cajas de plástico recién lavadas en el lavavajillas en un estante, cada una con su tapa correspondiente, mientras espera más instrucciones prácticas? No tengo miedo, pero aquí, en estas pequeñas victorias, está el éxtasis más puro.

Al menos, eso es lo que me estoy diciendo a mí mismo ahora. Durante este bloqueo nacional más reciente, más agotador y aparentemente interminable, me obligo todos los días a notar cada pequeño momento de alegría; los que di por sentado en el viejo mundo. Dejo que permanezcan un rato en la vecindad general de mi corteza cerebral, estimulando el efecto. “Gratitud” es como la llaman personas como Oprah y Deepak Chopra, aunque la gente en Leeds y más al norte lo llaman “saber que naciste en sangre”. Solo hice esto alrededor de marzo de 2020. Me mordió el trasero.

La felicidad del lunes pasado, por ejemplo, consistió en desenroscar la tapa de una jarra de café instantáneo recién hecho, empujar una cuchara a través de la película envuelta al vacío y provocar un estallido audible. Me encantaba hacer esto cuando era joven, pero dejé de escuchar ruido en absoluto, tal vez al mismo tiempo obtuve un acceso confiable a Internet por línea. cambiado. El martes se salvó al desenvolver un nuevo trozo de chile rojo Sparkenhoe y servirlo con galletas saladas de segundo nivel, más frescas de la selección de Christmas Jacob, y cubiertas con mermelada de cebolla caramelizada dulce, cubierta con la melaza negra más espesa. Era casi la mitad de la semana.

El sol mostró su rostro sobre Derwentwater a las 8:21 a.m. del miércoles, dándonos unos minutos más que la semana anterior. Más de cinco, menos de 10, pero el verano, como ya he dicho, definitivamente se acerca. Quiero decir, es solo ciencia. Cada día será un poco más ligero hasta que un día, en mi invierno gris, corra para repostar, lo sé en mi corazón, si soy honesto, y algunos días lo es. es más difícil que otros: notaré una flor de espino de primavera blanca como la nieve. O bulbos de narciso recién brotados. Todo esto pasará, la tristeza, las malas noticias, pero antes de todo eso, definitivamente nos pondremos el invierno.

Pero me estoy adelantando, porque la bendición del jueves fue la pequeña alegría del arroz al vapor masticable y perfecto preparado en mi olla a presión moderna y sofisticada. No se parece en nada a la olla a presión que tenía mi mamá, que era en parte un utensilio de cocina y en parte un arma nuclear, con su válvula aterradora y su grito agudo y agudo que hizo que nuestros cielos se dispararan. Los gatos aterrorizados por las astillas de madera y produjeron picadillo de carne en conserva, parecía un castigo.

No, me digo a menudo mientras estoy en la cocina, la vida moderna puede ser una basura, pero también puede ser notable. Mi gloriosa olla a presión de última generación con sus tiempos electrónicos preestablecidos hace que el arroz sea tan ligero, perfecto y agradable en todo momento. Es como despertarse en la nieve fresca cada vez que se silba el final.

Dejo las sobras en LocknLock, porque en el invierno de 2021, un tazón de arroz frito, lleno de especias de armario y un puñado de guisantes congelados, es lo mejor para reponer de manera confiable la serotonina. Arroz frito y fantasías del futuro. "Hay una cervecería al aire libre esperándonos", le dije a mi amiga Courtney esta semana por WhatsApp. Lo está haciendo muy mal y necesitaba una charla de ánimo. “Hay ginebra servida en vasos de peces de colores. Y botellas de rosado helado en un balde. Estaremos allí en agosto, lo prometo. Con bolsas de patatas fritas compradas y abiertas sobre la mesa. Y bromas, perros dormidos y charlas con extraños al azar en otras mesas. Habrá risas y paseos con raquetas de nieve y "todos de vuelta a mí para tomar una copa" sin culpa, sin niveles ni repercusiones. Me dije a mí mismo tanto como ella.

La ginebra imaginaria y las patatas fritas ficticias me llevaron, en general, hasta el viernes. “Todos vamos a vacunarnos y será increíble”, dije con gran certeza. Luego continué apilando mis cajas de almacenamiento de plástico. El truco es seguir respirando. Pasos pequeños. A partir de. "Hasta ahora todo está bien", me digo a diario.

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