Las Pitas News

Noticias gastronomicas tan sabrosas como unas pitas

La resaca no es divertida, pero el chocolate súper sedoso hizo su magia | Annalisa Barbieri | Comida


Hace poco más de un año, y hace toda una vida, cuando todavía se nos permitía reunirnos en grupos y una mascarilla era parte de un régimen de belleza, yo estaba en un régimen de belleza. ; estaba en Oxford, resaca después de la boda y muestra Linden & # 39; s súper sedoso Leche al 67%, £ 5,75 / 85g. Sigue siendo una de mis leches oscuras favoritas. La semana pasada, después de consumir solo media unidad más de mi unidad habitual de alcohol por semana (me estoy conteniendo), me desperté con una resaca extraña.

Todo tonto sabe que la fuerza de voluntad se aplasta ante una resaca, tan indefensa como una hoja que se encuentra con una lavadora a presión en un patio. Así es como eché todos los carbohidratos refinados de la casa.

Casualmente, tuve una nueva primera edición de chocolate Linden que había medido en trozos de tamaño de degustación. Linden crecerá en los próximos meses con chocolate blanco, así que si eso es lo tuyo, ten cuidado porque creo que la gama será difícil de superar: yogur, fresa, tarta de queso, por nombrar algunos. tres y agregar a las ya interesantes combinaciones de blancos que hace, que incluyen café, nuez moscada y coco.

Pero probé la barra de cerveza de chocolate amargo al 65%, hecha de malta de chocolate. Sabe a galleta con un toque de café. Bastante amargo, en el buen sentido, pero no reconfortante, esto es lo que necesitaba.

La White Russian, una leche oscura sólida al 58% con crema irlandesa, fue realmente interesante y mucho más deliciosa. Pero lo que realmente me enamoró fue el mango y el dátil (que será 48-49% de cacao). Súper cremoso (la leche en polvo es el ingrediente principal), era exactamente lo que necesitaba. Y saldrá el próximo mes.

lindenchocolatelab.com

admin

Deja un comentario

Volver arriba