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Las 20 mejores recetas de sándwich | Bocadillos


UN atrevido quizás, pero lo apoyamos con orgullo. Presentamos 20 de los mejores sándwiches del mundo por algunos de sus mejores escritores y cocineros gastronómicos. Quizás empiece aquí: ¡el croque monsieur de Pierre Koffman! La receta definitiva del mejor bocadillo de Francia por uno de sus grandes chefs. Agregue el pollo con suero de leche de James Cochran, la baguette de caballa a la parrilla de Rick Stein, el panini milanés de Giorgio Locatelli y la selección de tés finos de Claridge. Ofrecemos humildemente bahn mi crujiente panceta de cerdo de Uyen Luu, Georgina Hayden halloumi, sándwich de dedo de pescado Signe Johansen y la dulce perfección de la mantequilla de maní y la mermelada de Claire Ptak. Confía en nosotros. Tu trabajo en casa, el almuerzo nunca volverá a ser el mismo.

El sabor salado se mezcla con la dulzura picante para producir una combinación irresistible.

Los ingredientes más frescos son todo lo que necesita y es mejor comerlos de inmediato.

Sándwich de cangrejo de Calum y Tracey Greenhalgh.
Sándwich de cangrejo de Calum y Tracey Greenhalgh. Fotografía: Kate Whitaker / The Observer

Esta baguette vietnamita tiene una mezcla satisfactoria de sabores y texturas.

Banh mi vietnamita con panceta de cerdo crujiente de cinco especias de Uyen Luu.
Banh mi vietnamita con panceta de cerdo crujiente de cinco especias de Uyen Luu. Fotografía: Kate Whitaker / The Observer

Un aderezo terroso y sofisticado para sándwich que también es bueno para comer en una ensalada

Remolacha asada, zanahoria, nueces picantes y feta batida de Rebecca Oliver.
Remolacha asada, zanahoria, nueces picantes y feta batida de Rebecca Oliver. Fotografía: Kate Whitaker / The Observer

Desayuna como un campeón con esta combinación ganadora, que también se puede preparar con bollos gigantes

Sandwich de salchicha y huevo de Max Halley.
Sandwich de salchicha y huevo de Max Halley. Fotografía: Max Halley

Un clásico del deli que da un paso adelante con bagels recién horneados y pescado magro

Salmón ahumado Deluxe de Mark Ogus y Owen Barratt.
Salmón ahumado de lujo de Mark Ogus. Fotografía: Kate Whitaker / The Observer

Una baguette simple, pero impecable, no tan fácil de encontrar fuera de París.

Sándwich de jamón en un bar francés de David Tanis.
Sándwich de jamón en un bar francés de David Tanis. Fotografía: Christopher Hirsheimer

Un toque chino le da al sándwich de huevo del diablo un toque picante y cargado de umami

La ruta Dan de Gabriel Pryce.
La ruta Dan de Gabriel Pryce. Fotografía: Kate Whitaker / The Observer

Una mezcla de sabores que rinde homenaje a la herencia asiática y antípoda

Kiwi & Roo Lucky Beef Steak Sandwich de Lara Lee y Fiona Hannah.
Kiwi & Roo Lucky Beef Steak Sandwich de Lara Lee y Fiona Hannah. Fotografía: Kate Whitaker / The Observer

Comida callejera india icónica, que se sirve mejor caliente y con mantequilla

Sándwich Bombay de Nik Sharma.
Sándwich Bombay de Nik Sharma. Fotografía: Kate Whitaker / The Observer

Yin y yang se unen armoniosamente en este tope de puerta, con extras que duran para siempre

Pollo con suero de leche, mermelada de gorro escocés, repollo en escabeche y chalotas crujientes de James Cochran.
Pollo con suero de leche, mermelada de gorro escocés, repollo en escabeche y chalotas crujientes de James Cochran. Fotografía: Kate Whitaker / The Observer

Un delicioso sándwich omnipresente a orillas del Bósforo en Estambul

Balık ekmek de Rick Stein: caballa a la parrilla en una baguette con tomate, lechuga, cebolla, chile y zumaque.
Balık ekmek de Rick Stein: caballa a la parrilla en una baguette con tomate, lechuga, cebolla, chile y zumaque. Fotografía: James Murphy

Saborea Milán y la infancia del chef italiano con este brillante sándwich de focaccia.

Panini y gremolata milaneses de Giorgio Locatelli.
Panini y gremolata milaneses de Giorgio Locatelli. Fotografía: Kate Whitaker / The Observer

Los recuerdos de tostar este clásico bistró sobre brasas en la casa de su abuela todavía hacen que se le haga agua la boca al chef francés.

Croque-monsieur de Pierre Koffmann.
Croque-monsieur de Pierre Koffmann. Fotografía: David Loftus

Una salsa verde fresca lleva este humilde sándwich al siguiente nivel

Sándwich de dedos de pescado con salsa nórdica de eneldo de Signe Johansen.
Sándwich de dedos de pescado con salsa nórdica de eneldo de Signe Johansen. Fotografía: Patricia_Niven / Patricia Niven

Un toque de calor y un toque de especias, además de tocino, sobrecarga este viejo clásico.

Sándwich de queso cheddar y jalapeño a la parrilla de Claire Thomson.
Sándwich de queso cheddar y jalapeño a la parrilla de Claire Thomson. Fotografía: Sam Folan

Pollo crujiente, salsa de hierbas, mayonesa de miso: es un plato para comer solo, no para compartir

Chicken S + Dwich de James Ramsden y Jaqueline Barbosa.
Chicken S + Dwich de James Ramsden y Jaqueline Barbosa. Fotografía: Kate Whitaker / The Observer

Una combinación estadounidense por excelencia que funciona tan bien con la mantequilla de maní suave como con la crujiente.

Sándwich de gelatina de mantequilla de maní de Claire Ptak.
Sándwich de gelatina de mantequilla de maní de Claire Ptak. Fotografía: Kate Whitaker / The Observer

La idea de un sándwich tostado con tocino, salmón ahumado y chutney de mango es curiosa, pero sorprendentemente deliciosa.

Tocino del bedat de Simon Hopkinson.
Tocino del bedat de Simon Hopkinson. Fotografía: Kate Whitaker / The Observer

El hotel de lujo revela sus cinco reglas de oro para los sándwiches perfectos y comparte una receta para su relleno de queso crema

Sándwiches de té de Claridge.
Sándwiches de té de Claridge. Fotografía: Claridge & # 39; s

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