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Libros para los amantes del vino | Vino


Luna Beberide Mencía, Bierzo, España 2019 (£ 9.50, thewinesociety.com) En Navidad, un libro de vinos viene justo después de una botella de grand cru como un regalo tan esperado para el amante del vino en su vida. Más bien, qué libro depende del nivel de interés de su amante del vino, aunque vale la pena recordar que ningún novato en ningún tema disfruta estar cerca. Como lo expresa el editor científico convertido en escritor de vinos Jamie Goode en su divertido y controvertido manual sobre la apreciación del vino: La guía de vinos de Goode (£ 15,99, UCP), "En lugar de Queso para tontos Yo quiero leer Queso para gente inteligente. Personas inteligentes que aún no saben mucho sobre queso. El libro sobre el vino que más se acerca a este ideal, pero que también atraerá a los enólogos más serios, es Atlas mundial del vino (50 libras, Mitchell Beazley). Coeditado por los escritores de vinos más importantes del Reino Unido, Hugh Johnson y Jancis Robinson, está lleno de impresionantes escritos y mapas hermosos y detallados. Léalo con un suculento tinto con aroma a cereza de una región con una sección ampliada en la octava edición recientemente lanzada, Bierzo.

Battenfeld Spanier Mölsheim Riesling, Rheinhessen, Alemania 2017 (£ 14.67, justerinis.com) si Atlas mundial del vino se ocupa de la geografía del vino, mientras hace un muy buen trabajo en biología, química y cultura, luego La historia del vino: desde Noé hasta hoy (£ 30, Wine Academy Library), otra obra maestra de Hugh Johnson que también ha sido reeditada en una nueva edición este año, trata sobre la historia. En la prosa distintivamente espiritual y musical de Johnson, cuenta la historia del antiguo Egipto y Roma hasta el surgimiento del Nuevo Mundo a fines del siglo XX a través de los monjes de Borgoña y los vínculos de Burdeos con el Inglaterra medieval. Para los amantes del vino que buscan profundizar en una región o país específico, recurriría a la impresionante y creciente serie The Infinite Ideas Classic Wine Library, que incluye hermosos libros sobre Sudáfrica, el Languedoc y, lo mejor hasta la fecha, Los vinos de Alemania (£ 30), de la maestra de vinos alemana con sede en Londres Anne Krebiehl, con la inteligencia viva y literaria de esta última que se disfruta mejor con una electrizante nueva ola de riesling seco como el Mölsheim de Battenfeld Spanier.

Christophe Cordier Viré-Clessé, Borgoña, Francia 2018 (£ 16.99 o £ 14.99 como parte de una caja mixta de seis, majestic.co.uk) Este año no ha sido una cosecha para restaurantes y vinotecas, por supuesto, pero sí una cierta cantidad de vicaria, por lo que se puede sentir un conmovedor placer al leer las memorias de algunos de los líderes de esta escena. Cata de victoria (£ 25, Unbound), el relato del difunto maestro sommelier francés Gérard Basset de su viaje de un niño de clase trabajadora sin rumbo a campeón mundial sommelier y fundador de la cadena británica Hotel du Vin es fascinante en el desarrollo de la escena británica levantando el velo en el oscuro mundo de la sommellerie competitiva. Chica del vino (£ 16.99, Fleet), de la sommelier estadounidense Victoria James, es una historia brillantemente sombría y, a veces, desgarradora de una joven que se abre camino en el mundo de la comida estadounidense institucionalmente sexista. Una copa de Burdeos blanco intenso, como la de Christophe Cordier, enriquecerá la experiencia con un primer capítulo en el que James trata hilarantemente de un clásico mansplainer chovinista y una botella de Domaine Ramonet Chevalier-Montrachet, un burdeos blanco súper caro.

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