Sainsbury’s se ha defendido de las críticas sobre los nuevos envases de plástico para carne picada que los compradores han criticado como «muy médicos», «demasiado comprimidos» y «despreciables».
El supermercado dijo el mes pasado que fue el primer minorista del Reino Unido en envasar al vacío toda su carne picada de res, como parte de la campaña del minorista para reducir a la mitad el uso de envases de plástico en sus productos de marca propia para 2025.
En respuesta a las críticas, Sainsbury’s dijo que el nuevo empaque reduciría a más de la mitad la cantidad utilizada por paquete, ahorrando 450 toneladas de plástico al año, «sin afectar el sabor o la calidad».
Sin embargo, algunos compradores reaccionaron consternados en las redes sociales ante el nuevo producto. Uno dijo que el empaque de la carne molida «parece muy médico, como si acabara de comprar el riñón de alguien para cocinar en casa». Otro dijo que estaba: «demasiado comprimido y no parece apetecible».
Otro dijo que el método de envasado «transforma el hachís en una rebanada de lo que parece carne ‘cultivada en laboratorio'». Uno de ellos le pidió a Sainsbury’s que «dase la vuelta rápidamente».
Vicki Cole, cliente de Sainsbury’s en Huddersfield, le dijo a la BBC: «Aspiraron todo el aire y lo aplastaron para que saliera del paquete y cayera en la sartén en un gran grupo rectangular», dijo.
«Cuando comencé a romperlo con la espátula de madera, se quedó en bolas grandes que se cocinaron por fuera pero no por dentro». Dijo que, a menos que Sainsbury’s cambiara el empaque, no volvería a comprar su carne picada.
Otro comprador dijo en Twitter: «He vuelto a Aldi por carne molida desde… Es tan difícil sacar el paquete, se ve asqueroso después de uno o dos días, incluso antes de la fecha de caducidad. Asqueroso».
Sin embargo, algunos compradores dijeron en las redes sociales que las críticas eran demasiado duras. Uno dijo: «Sí, es un poco diferente, pero todavía está entrecortado y sigue siendo bueno».
Otro dijo: “Lo compré y lo usé. El empaque no supuso ninguna diferencia para el producto, pero el planeta se beneficia enormemente.
después de la promoción del boletín
Catherine Shuttleworth, de los asesores minoristas Savvy Marketing, dijo que si bien la reducción del plástico es positiva, «no todas las mejoras de sostenibilidad mejoran necesariamente la presentación del producto».
Ella dijo que los minoristas deberían probar los productos con los clientes para ver cómo podrían adaptarse a los cambios o arriesgarse a perder ventas.
«Los productos como la carne picada, que son alimentos básicos para la familia, deben brindar calidad y sabor en todo momento, y cualquier cambio en eso afectará las ventas. El atractivo en el estante es importante. Spag bol una vez a la semana durante 20 años, lo último que necesita son nuevas instrucciones sobre cómo cocinar hachís Sabemos que los compradores quieren menos envases, pero no están dispuestos a hacer demasiado Puede que sea un paso demasiado lejos para algunos, pero en el desafío de salvar el planeta, todos tenemos que ceder”.
