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Los temores de escasez de gansos de Navidad como el mayor productor del Reino Unido afectado por la gripe aviar | Agricultura


Los compradores podrían enfrentarse a una escasez de gansos británicos esta Navidad después de que, según informes, el mayor productor del Reino Unido se viera afectado por varios brotes de gripe aviar.

El Reino Unido ha sufrido lo que los funcionarios han llamado «el mayor brote de gripe aviar registrado» en el último año, con más de 140 brotes reportados solo en Inglaterra.

La situación es particularmente grave en Norfolk y Suffolk después de 14 brotes solo en el último mes.

Gressingham Foods, con sede en Suffolk, que cría patos, gansos y pavos de temporada, se ha visto particularmente afectada, según expertos de la industria, después de cinco brotes en sus sitios en los dos condados la semana pasada. Según los informes, miles de aves fueron sacrificadas.

Como principal proveedor de los supermercados del Reino Unido, se teme que la disponibilidad de ganso del Reino Unido en Navidad se vea gravemente afectada, con un estimado de 250.000 gansos comidos durante el período festivo. Goose normalmente está disponible para los minoristas a partir de finales de octubre.

Si bien existen opciones en las granjas para que el público busque gansos para Navidad, los minoristas probablemente tendrán que buscar importaciones, dijo Richard Griffiths, director ejecutivo del British Poultry Council (BPC).

Hay otros productores de pato con sede en el Reino Unido, pero Gressingham Foods es el único proveedor de carne de pato del Reino Unido durante todo el año.

Gressingham Foods no respondió a las solicitudes de comentarios, pero los supermercados del Reino Unido restaron importancia a cualquier preocupación sobre la disponibilidad de carne de pato o ganso.

“Los minoristas son muy buenos para administrar las cadenas de suministro en condiciones difíciles. Están monitoreando la continua propagación de la gripe aviar y le han pedido al gobierno que tome todas las medidas apropiadas para reducir su propagación y garantizar un suministro continuo para los clientes”, dijo Andrew Opie, Gerente de Alimentos y Sostenibilidad del British Retail Consortium.

Es probable que la gripe aviar sea transmitida por aves migratorias y se propague a través del contacto directo oa través de fluidos corporales y heces contaminadas. También se puede propagar a través de alimentos y agua contaminados oa través de vehículos, ropa y zapatos sucios.

En caso de que se confirme un brote, se sacrifican todas las aves supervivientes de una parvada y se compensa a los agricultores por las aves sanas.

En toda Europa, 47,7 millones de aves han sido sacrificadas desde el otoño pasado y varios miles de aves silvestres han muerto. Se cree que más de 100.000 patos fueron sacrificados en granjas propiedad de Gressingham Foods a principios de este año durante brotes anteriores de gripe aviar.

Es probable que la situación empeore con el inicio de la migración otoñal y el número de aves silvestres que pasan el invierno en Europa aumenta el riesgo de epidemias.

En años anteriores, los casos se desplomaron en el verano, pero este año han continuado los brotes, y los expertos sospechan que las variantes altamente patógenas de la gripe aviar ahora son endémicas en las aves silvestres, creando un riesgo de infección de por vida durante todo el año.

El British Poultry Council ha pedido una orden de alojamiento obligatoria en todo el Reino Unido para todas las aves de granja «lo antes posible para priorizar el bienestar de nuestros granjeros, la viabilidad de sus negocios y la seguridad de todas las aves».

Se han iniciado ensayos veterinarios para probar las vacunas contra la gripe aviar en Francia y los Países Bajos, pero existen interrogantes sobre la efectividad de las vacunas contra la gripe aviar y si las aves vacunadas aún pueden transmitir la enfermedad si están infectadas.

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