La cadena Co-op informó un aumento sin precedentes del 300% en las ventas en toda su gama, ya que los consumidores compraron menos pero bebieron más en casa durante los cierres de bares y restaurantes, y la tendencia continuará en el futuro cercano. ;otoño. Los envases más grandes, normalmente de tres litros o cuatro botellas de 75 cl, representan un mejor valor.
En medio de la flexibilización del bloqueo, el auge de los campamentos y los picnics en el Reino Unido ahora está ayudando a impulsar las ventas, ya que los consumidores han reconocido la portabilidad, la conveniencia y las cualidades ecológicas de los productos. nuevo estilo. El empaque significa que entra poco oxígeno incluso después de que se ha abierto, por lo que el vino se mantiene fresco durante más tiempo, hasta seis semanas, que en una botella.
La cooperativa ha reforzado su gama de cajas de 12 bolsas (que incluye tinto y blanco Fairtrade) con seis vinos más para satisfacer la demanda, y ahora está probando un rosado seco de mayor calidad. Sarah Benson, compradora de vino en Co-op, dijo que las personas compran vino en caja porque pueden obtener más en una compra y les permite a los clientes compartir el vino con un grupo más grande. que una botella más pequeña.
Marks & Spencer adaptó el tamaño original de tres litros al estilo australiano, más adecuado para refrigeradores cavernosos en países cálidos, a finas 'bolsas' de 1.5 litros que encajan perfectamente dentro de las máquinas. o refrigeradores del Reino Unido, y las ventas se han duplicado. Las ventas de las bolsas, denominadas "bagnums" por los clientes, aumentaron un 40% durante el cierre.
La enóloga de M&S Belinda Kleinig dijo: “Las bolsas definitivamente se han vuelto de lujo: a medida que la tecnología de envasado ha mejorado, la calidad del vino ha mejorado y el los clientes ahora están felices de sacar sus maletas en picnics y fiestas.
Sainsbury's informó un aumento del 41% en las ventas de su vino bag-in-box desde la ejecución hipotecaria del Reino Unido, en comparación con el mismo período del año pasado, y ahora está ampliando su rango, con un multitud de productos premium 'Taste the Difference' en cajas con vencimiento en enero.
“El bloqueo le ha dado al vino bag-in-box una oportunidad real de brillar”, dijo Hugh Browne, comprador de vino de Sainsbury's. "Los compradores podían saborear el mismo gran sabor en un recipiente más grande que mantenía su vino fresco durante seis semanas desde su apertura, con menos viajes a las tiendas".
La bebida está atrayendo una base de clientes más diversa a medida que más marcas ingresan al mercado y la calidad ha mejorado, dijo Tesco. La compañía también destacó el atractivo de sus credenciales ecológicas: es más respetuoso con el medio ambiente que transportar botellas de vidrio. Sin embargo, mientras que las "cajas" de cartón son en gran parte reciclables, las bolsas interiores con boquillas adjuntas generalmente no lo son y deben retirarse y desecharse por separado.
