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Lugares notables para comer: una hora terapéutica con Fred Sirieix | TV y radio


UNA pregunta que nunca me atreví a hacer: ¿y si The Trip no tuviera todas las canciones que hacen de The Trip "The Trip"? Porque, en la superficie, The Trip son solo dos personas que van a una ciudad continental y comen una comida exquisita. El viaje se vuelve complejo cuando agrega todo el viaje: las impresiones, las meditaciones de vino en mano sobre la naturaleza de socavar la masculinidad, las relaciones sexuales repetidas con el mismo fotógrafo, sin saber cómo hablar con su propio hijo, ¿y si lo sacaste todo? ¿Y lo había hecho Fred Sirieix? Bien …

Lugares notables para comer (jueves, 8 p.m., BBC Two) es la segunda serie de la estafa más importante de Fred Sirieix en la audiencia británica, donde pasó de la misteriosa primera fecha susurrada al primer lugar de la lista de todos los tiempos de tu madre hasta su forma final: la realeza de la televisión en los alimentos bañados en oro Fred es un personaje fascinante de la televisión porque nosotros, como sociedad, simplemente no permitiríamos que él existiera si fuera uno de nosotros: está constantemente serio, centelleando en un abrir y cerrar de ojos de un vistazo, ama la vida y todo lo que tiene para ofrecer, simula el hombro de cordero bien cocinado. Los británicos lo odian todo. Pero póngalo en un acento va-va-voom y una barba alegremente hermosa y de repente tiene sentido. Las cualidades que insultamos en nosotros mismos son excelentes cuando se cubren con los franceses.


Aquí está en Marrakech, de todos modos, con Andi Oliver. Es simplemente una deliciosa hora de televisión. Remarkable Places es un formato delgado, realmente: ve a una ciudad global con un chef de primera clase, encuentra algunos restaurantes escondidos, come, dale la mano al mayordomo y di lo bueno que era el pollo. Terminado. Pero aquí, lo que debería ser un programa bastante repetitivo canta con color y vida: a menudo es como caer en la apertura de una galería cuando todos tienen cuatro vinos profundos, que combinan con el glamour el uno con el otro, no hay horror en el horizonte, solo comida, gloria y alegría de estar vivo.

Esto es esencialmente todo lo que es. Y cualquier desviación de eso comienza a prolongarse: entre un desayuno opulento y una tarde dedicada a aprender a cocinar una paletilla de cordero en un restaurante, Fred sale a una granja y ve a los corderos pastando. debajo de los árboles, y tiene una tediosa conversación traducida con el pastor. Ha pasado demasiado tiempo desde que aprendió a verter té de menta desde una gran altura mientras le pedía repetidamente al servidor que calificara sus esfuerzos en 10 (Servidor: (Pausa extremadamente larga) "¿Siete?"). Como, hay errores. Podrían haber sido treinta minutos de personas felices de comer. Es una hora de gente feliz que come, pero también aprende. Es bueno. No voy a perder el sueño después de un cambio fallido. Esto no es lo que Fred haría.

Pero en un momento de ejecución hipotecaria, lugares notables … es como la medicina. Cerramos con Fred y Andi, en la animada plaza Jemaa el-Fnaa, comiendo pasteles almibarados en una caja mientras el cielo muere de púrpura detrás de ellos. Ellos ronronean cuán "equilibradas" son las sensaciones de sabor. Se tocan los antebrazos con amor. ¿Has comido baklava nuevamente antes del atardecer marroquí? ¿Cómo será el mundo cuando todo esto termine? Silencio, silencio. Mira a Fred Sirieix comer cuscús en un café en la carretera. Nada de esto realmente importa.

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