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Magdalena y brownies de chenilla súper pegajosos: Recetas fáciles para niños de David Atherton | Comida


Chenilla Cakey

Este es mi pastel de cumpleaños favorito, ¡lo he comido en cinco cumpleaños diferentes hasta ahora! Creo que la mejor forma de decorarlo es poner caramelos en palitos de cóctel y colocar dos palitos de miel en cada bizcocho para hacer una oruga muy peluda. Si quieres alargar aún más la oruga, ¡solo duplica los ingredientes!

Preparación 25 min
cocinar 20 minutos
Hace 12 cupcakes

1 huevo mediano
60 ml de aceite vegetal
45 g de azúcar en polvo
50 g de hojas de espinaca
½ plátano maduro
½ cucharadita de extracto de vainilla
150 g de harina para todo uso
1 cucharada de levadura en polvo
75 g de calabacín,
finamente rallado
65 g de azúcar glas
15 ml de agua

Caramelos, Decorar

Caliente el horno a 190 ° C (ventilador de 180 ° C) / gas 6. Prepare un molde de 12 agujeros con cajas de papel.

En una licuadora, combine los huevos, el aceite, el azúcar, las espinacas, el plátano y la vainilla hasta que estén suaves y verdes.

Mezclar la harina con la levadura en polvo en un bol grande. Agrega el calabacín.

Agregue los ingredientes mezclados y mezcle hasta que estén bien combinados. Divídalo en cajas de papel (no más de dos tercios de su capacidad).

Hornee por 15 minutos, o hasta que estén dorados, luego enfríe sobre una rejilla.

Poner el azúcar glass en un bol limpio, agregar el agua y mezclar. Cuando los pasteles se hayan enfriado, cubra con glaseado.

Organizar en una línea larga y ondulada y decorar con dulces.

Brownies súper dulces

Si te encanta el chocolate, estos brownies son para ti. Son súper pegajosos, ricos y dulces, y la batata agrega una capa extra de textura y dulzura. Puedes usar chocolate negro o con leche para esta receta y también puedes agregar muchos extras como frutos secos, trozos de chocolate o nueces picadas.

Preparación 15 minutos
cocinar 1 h 30
Hace 9

1 camote grande
90 g de mantequilla
120g de chocolate
120 g de azúcar en polvo
2 huevos medianos
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 g de harina para todo uso
1 cucharada de cacao en polvo
½ cucharadita de levadura en polvo

Una pizca sal de mesa

Calentar el horno a 220 ° C (ventilador de 200 ° C) / gas 7. Hornear el boniato durante 45 minutos, luego dejar enfriar. (Puede hacer esto con anticipación).

Retire la pulpa de la batata y tritúrela en un tazón hasta que quede suave. (Puede usar un tenedor o una licuadora de mano para hacer esto).

Forrar un molde cuadrado de 20 cm con papel pergamino. Bajar el horno a 170 ° C (ventilador de 160 ° C) / gas 4.

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Rompe el chocolate en trozos y agrégalo a la sartén, revolviendo continuamente hasta que quede suave.

Vierta la mezcla de chocolate sobre la batata. Agrega el azúcar, los huevos y la vainilla y mezcla. Agregue la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal y mezcle hasta que quede suave.

Vierta en el molde y cocine por 30 minutos. Retirar con cuidado de la sartén y dejar enfriar sobre una rejilla, luego cortar en nueve cuadrados.

Pastel al revés de San Valentín

Hágales saber a sus amigos y familiares que los ama dándoles una gran rebanada de pastel al revés del día de San Valentín: ¡es tan bueno como un abrazo! Este pastel es divertido de hacer porque no sabes cómo se verá hasta que lo des la vuelta después de hornearlo para revelar el patrón en la parte superior. Puede usar diferentes frutas y crear cualquier diseño que desee; no dude en experimentar.

Preparación 20 minutos
cocinar 45 min
Sirve 8-10

1 caja de 220g duraznos en rodajas
Un puñado frambuesas congeladas
100 g de mantequilla blanda
150 g de azúcar morena suave
2 cucharadas de miel líquida,
más un suplemento en la parte superior
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo grande
150 g de yogur natural
175 g de harina para todo uso
2 cucharaditas de levadura en polvo

Calentar el horno a 190 ° C (ventilador de 180 ° C) / gas 6. Introducir el papel pergamino en un molde para pan de 20 cm y luego frotar con mantequilla.

Acomoda las rodajas de melocotón y las frambuesas sobre el papel de horno en forma de corazón.

En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar, la miel y la vainilla hasta que quede suave.

Agregue el huevo y el yogur. Agregue suavemente la harina normal y el polvo de hornear hasta que quede suave.

Vierta con cuidado la mezcla sobre la fruta en la sartén. Hornea de 40 a 45 minutos o hasta que una brocheta del centro salga limpia.

Una vez cocido, espere 10 minutos y luego voltee el pastel con un plato. Ahora puedes rociar con miel.

Recetas de mi primer libro de cocina © 2020 David Atherton, ilustrado por Rachel Stubbs (Walker Books). Para pedir una copia por £ 13.04, vaya a guardianbookshop.com

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