Las Pitas News

Noticias gastronomicas tan sabrosas como unas pitas

Melocotones escalfados con moscatel y miel de Rukmini Iyer con pasteles fáciles de almendras | Fiesta con Ocado


Me encanta el rubor de los duraznos escalfados, pero siempre me preocupo por cocinarlos demasiado en la estufa. Cue la versión pochada al horno, aromatizada con moscatel picante y miel: de temporada y fresca de Ocado, perfecta para acompañar una gran cucharada de crema agria y las palmeras fáciles con almendras. Nota: los melocotones demasiado maduros se convertirán en papilla, mientras que los melocotones muy verdes tardarán más, por lo que solo querrá melocotones maduros que no estén lo suficientemente maduros.

Compre instantáneamente todos estos ingredientes frescos en ocado.com/honeypochedpeaches

Melocotones escalfados con moscatel y miel con pasteles fáciles de almendras

Preparación 20 minutos
cocinar 25 minutos
Sirve 6

6 duraznos maduros, cortado por la mitad y aplastado
1 rama de canela
375 ml de moscatel
3 cucharadas generosas de miel
1 rollo de hojaldre de mantequilla listo
100 g de almendras molidas
50 g de azúcar morena dulce
25 g de mantequilla blanda
1⁄2 cucharadita de canela
Nata
, servir

Melocotones escalfados con miel y moscatel con pasteles fáciles de almendra.

Precaliente el horno a 180 ° C / 200 ° C / termostato 6. Coloque las mitades de melocotón, con el lado cortado hacia abajo, en una fuente para asar lo suficientemente grande como para contenerlas todas en una sola capa con la rama de canela. Vierta sobre el moscatel. Cubra con papel de aluminio, luego transfiera al horno para hornear durante 15 minutos.

Saca la sartén del horno, desecha el papel de aluminio y voltea los duraznos. Rocíelos con miel, luego regrese al horno por otros 5-10 minutos hasta que estén suaves y cocidos.

Mientras tanto, extienda el hojaldre. Mezclar las almendras molidas, el azúcar, la mantequilla y la canela y esparcir por toda la masa. Estás haciendo molinos de viento, por lo que debes enrollar los dos extremos largos de la masa hacia el centro.

Corta el tronco enrollado doble en rodajas de 1 cm, luego coloca los molinos de viento en una bandeja para hornear forrada. Transfiera al horno para hornear durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y bien cocidos.

Para servir, aderezar los melocotones escalfados con la crème fraîche y el bizcocho de almendras al lado.

El próximo libro de la serie Roasting Tin de Rukmini, The Sweet Roasting Tin, se lanzará en septiembre. Todos estos ingredientes de postre se venden en ocado.com, ofreciendo más opciones que cualquier otro supermercado del Reino Unido.

admin

Deja un comentario

Volver arriba