Una persona murió después de comer queso contaminado con listeria, ya que los organismos de salud pública del Reino Unido advirtieron a los consumidores que no comieran quesos semiblandos Baronet, debido a la contaminación en niveles excepcionalmente altos en ciertos quesos.
Una alerta de la Agencia de Normas Alimentarias (FSA), actualizada el lunes, dijo que el fabricante Old Cheese Room, con sede en Wiltshire, extendió su retiro del mercado de los quesos blandos Baronet, Baby Baronet y Mini Baronet debido a que se había encontrado listeria en algunos lotes. Estos incluyen paquetes de 1 kg, 270 gy 200 g, con fechas de consumo preferente del 21 y 22 de marzo y del 4, 10, 11, 12, 16 y 18 de abril.
La FSA y la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA, por sus siglas en inglés) dijeron que tres casos de listeriosis se habían relacionado con los quesos, y que un individuo murió.
“El queso Baronet se vende tanto en ruedas pequeñas individuales como en ruedas de 1 kg. Los quesos a veces se sirven en rodajas en un mostrador de delicatessen, por lo que no siempre está claro si ha comprado un producto afectado”, dijeron las agencias en un comunicado de prensa conjunto.
«En caso de duda, se recomienda a los consumidores que se pongan en contacto con el minorista al que compraron el queso para averiguar si el queso Baronet que compraron pertenece a los lotes afectados y, mientras tanto, que no coman el producto».
Las agencias dijeron que en algunos casos los quesos estaban contaminados con «niveles inusualmente altos» de listeria.
«La FSA y UKHSA continúan trabajando en estrecha colaboración con las autoridades locales en respuesta a este brote y se pueden iniciar más retiros si se descubre que otros productos se ven afectados», dijo el comunicado.
Si bien los síntomas de la listeriosis pueden ser similares a los de la gripe, en casos raros de infección grave puede haber complicaciones graves, como la meningitis.
Richard Elson, gerente de incidentes y respuesta de UKHSA, dijo que la listeriosis era una infección rara y que la mayoría de las personas solo presentaban síntomas leves, como dolor abdominal o diarrea, durante unos días sin necesidad de tratamiento. Sin embargo, algunas personas son vulnerables a los peores efectos.
«Las personas con sistemas inmunitarios debilitados, las que están embarazadas, los bebés o los ancianos tienen un mayor riesgo de desarrollar síntomas graves», dijo.
«Si está en un grupo que tiene un mayor riesgo de síntomas graves, el sitio web del NHS tiene información sobre los alimentos que debe evitar y qué hacer si cree que tiene listeriosis».
