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¿No están todos persiguiendo huevos duros cuesta abajo para rendir homenaje a la resurrección? | Comida


Tpasa por alto mis planes para la abstinencia de Cuaresma de este año en tres días. O, más específicamente, cuando me dejaron en la puerta de mi casa el pudín de membrillo hecho en casa con natillas de The Parkers Arms. Mi elección fue entre dejar el azúcar durante 40 días en un esfuerzo por volver a aprender el concepto de sacrificio y autodisciplina, o dejar que esta obra maestra estructuralmente perfecta, húmeda, delicada y almibarada se desperdiciara. "¿Qué querría Jesús?" Me pregunté mientras recorría todo el escenario como un hipopótamo hambriento.

Poco después, me comí un trozo de torta dulce millonario hecho a mano muy grueso en Tebay en la M6, que es menos una estación de servicio que una encantadora tienda de artesanías de granja y humectantes de cera de abejas orgánicos boutique con bombas de gas adicionales. Amo a Tebay porque es deliberadamente extraño. No puedes comprar nada tan torpe como un Krispy Kreme Donut, pero puedes conseguir un cancionero de Ukulele y Easy Ukulele Party Classics.

Apoyar los servicios de Tebay en un momento en que pocas personas viajan también me pareció muy sagrado. "¿Recuérdame de nuevo qué es la Cuaresma?" mi socio Charles, que es judío, preguntó mientras yo agitaba la bolsa para sacar las partículas de chocolate atascadas dentro, luego enderezaba los bordes para verter esta deliciosa recompensa por mi esófago.

'La Cuaresma', comencé con confianza, 'es un período de abstinencia para conmemorar a Jesús pasando 40 días y 40 noches en el, eh, desierto. Mi último curso de actualización de Cuaresma fue en la Escuela Dominical en 1977, donde mis padres me enviaron a recolectar dos horas de glorioso silencio para leer el Sunday Post y comer tostadas.

"¿Por qué estaba en el desierto?" preguntó Charles, sin haber leído nunca el Nuevo Testamento.

“Se fue al desierto para prepararse para algo”, respondí, “para que los cristianos abandonen cosas como el azúcar o la carne, o patinar. A pesar de que era el padre Ted, en realidad no es una cosa. "

Ni mi pareja ni yo somos firmemente religiosos, pero hay suficiente flotación en nuestras cabezas de nuestras respectivas infancias para influir en cómo, cuándo y qué comemos. Para él, eso significa no tener cerdo y ayunar en determinadas fiestas. Incluso hice mermelada de frambuesa Hamantaschen para Purim. Pero no fue hasta que viví en un hogar interreligioso que me di cuenta de lo extraño que podía parecer mi lado, o de lo mucho que amaba mi propio conjunto de cosas que hacer y no hacer. Ya sea que creas en Dios o no, parecen hacer que el año sea más pulido y te dan un pequeño camino hacia un lugar que alguna vez fue seguro.

“En Semana Santa preparo Pace Eggs”, anuncié recientemente. (Junto con otra matriarca que ahora forma parte de mi familia, siento la presión de pasar al plato). "Muero huevos duros en sus cáscaras, usando cáscaras de cebolla, para crear patrones fractales naturales. Luego podemos llevarlos cuesta abajo el domingo de Pascua. De acuerdo, tenía mucho más sentido para mí en mi cabeza, porque ahora sonaba como si fuéramos extras en The Wicker Man. ¿No fue la casa de todos cazando huevos duros por una pendiente empinada para rendir homenaje a la resurrección? ¿Qué hay de comer gandules con vinagre de malta y mantequilla el quinto domingo de Cuaresma (lo que conduce a explosiones gastrointestinales francamente impías)? ¿No tiene todo esto perfecto sentido?

Por supuesto, la preparación para la Pascua es paralela a la preparación para la Pascua, que tiene sus propias restricciones, recetas y cosas para recolectar y hacer. Nunca seré judío, pero sentí la gran tensión de intentar localizar la última caja de galletas de matzá "Kosher Passover" de Rakusen en M25 el jueves anterior. Pascua & # 39; h. Créame, cuando vi esta caja individual en el estante destrozado de Buckhurst Hill Waitrose, me sentí como una experiencia religiosa. Menos cuando traté de convertirlos en lasaña de galleta de matzá, no reemplazan a la pasta; no crea el bombo. Durante esta vida, espero entender por qué Carlos puede comer frijoles rojos en Pesaj, pero no puede, a pesar de que una congregación rabínica en 2014 dijo que probablemente estaba bien.

"Jesús fue al desierto para ayunar y prepararse para el ministerio", dije, revisando Google mientras ponía caramelo en mis aderezos, "por eso dejé los dulces". Si resulta que realmente hay un cielo, espero que Dios no esté en los detalles.

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