«Ketchup me da escalofríos»
El ketchup y la salsa de tomate que vienen con los frijoles horneados enlatados y los aros de espagueti me dan escalofríos. El olor dulce y avinagrado es algo que no puedo superar. Toma todos mis nervios y termino conteniendo la respiración. No me preocuparé por esto, pero no me gusta sostener botellas de ketchup o sostener platos con sobras de ketchup. Cuando era más joven, esa aversión se extendía a la mayonesa, la salsa barbacoa y otros condimentos, pero ahora estoy feliz de comer la mayoría de ellos. Tengo un vago recuerdo de alguien que me estrelló un sándwich con salsa de tomate en la cara cuando era niño y la sensación de que estaba alrededor de mi boca y mejillas. Aunque ocasionalmente lo he comido accidentalmente, estoy bastante seguro de que nunca en mi vida he sumergido una papa o pepita en ketchup. Becci Wood, 31, Londres
«Cuando comíamos ensalada de frutas en la escuela, puse las naranjas en mi calcetín»
Ni siquiera puedo estar en una habitación que huela a naranja, y mucho menos en un vagón de tren. He movido vagones en el metro más veces que la mayoría de la gente ha tenido cenas calientes. Tampoco soporto el aspecto de esa piel alrededor de los segmentos. Cuando comíamos ensalada de frutas en la escuela a principios de los 70, puse las naranjas en mi calcetín. Mi mamá estaba encantada con él el día de la colada. No siento lo mismo por los limones, las limas o las toronjas: estoy contento con el jugo, la ralladura, el sabor y el olor de estos, aunque no lo disfrutaría ni siquiera me comería un segmento completo. Solo de pensarlo me pone nervioso. Jayne Pearson, 59, Cornualles
«Mi profesor de matemáticas me cansó del café»
He sobrevivido hasta aquí sin dejar que el café pasara por mis labios. Creo que se debe al hecho de que tengo que ver a mi profesor de matemáticas de nivel A por la mañana para que me ayude. Entré en la oficina para ser recibido por el abrumador olor a café rancio, luego su aliento a café. Incluso fui a Etiopía y frecuentaba cafés con café molido en el suelo, pero no podía beberlo. Aunque no lo bebo, soy capaz de distinguir entre el café barato y el café recién molido. Tengo ganas de vomitar cuando huelo a café barato; el café recién molido es solo un poco más llevadero. Ni que decir tiene que tampoco como nada con café (tiramisú, bizcocho de café, etc.). No sucumbir a la locura del café a lo largo de los años me ha ahorrado una fortuna. AJ, 36 años, Surrey
«Odiaba los refrescos cuando era niño, y realmente no ha parado»
Nunca he tomado un sorbo de Coca-Cola o Pepsi, aunque se ofrecen en todas las fiestas de cumpleaños o restaurantes. Odiaba las bebidas gaseosas cuando era niño, y realmente no disminuyó en la adultez temprana: prefiero la cerveza sin gas y encuentro que la tónica es una gran molestia para la ginebra. Las gaseosas simplemente no estaban en la casa de mi infancia, de la misma manera que las cadenas de televisión, los envoltorios de comida rápida o la Biblia no lo estaban. Nunca me di cuenta de que mi educación fue extraña o inusual (o antiestadounidense). Ahora bien, esta es una historia divertida para mis amigos holandeses e internacionales: tienen un compañero de clase estadounidense que nunca ha bebido una Coca-Cola ni visto un episodio de Friends, y quizás sea menos «estadounidense» que «ellos». No sé si lo intentaría. No es algo que me haga vomitar, pero entre la carbonatación y el contenido de azúcar, probablemente lo encontraría desagradable. 20 de enero, Groningen, estadounidense que vive en los Países Bajos
«No me gustan los alimentos blandos, como los plátanos»
No he comido un plátano desde que tenía unos seis meses. Los dejé y no tengo intención de volver a verlos. Es el olor; que me pone enfermo. Luego está la textura: no me gustan los alimentos blandos y viscosos. Odiaba el pastel de carne por la misma razón. Tuve algunos en Tennessee en 1990 y los encontré secos y más como comer aserrín. Entonces conocí a la mujer que se convirtió en mi esposa. Una noche probé su pastel de carne para la cena y me di cuenta de que mi primera experiencia con el pastel de carne había sido terriblemente mala y que era posible tener un pastel de carne bueno y sabroso. Así que cambié de opinión sobre eso, al menos. Marc Jones, 52 años, Londres
‘El batido me da arcadas’
El concepto de un batido está bien, pero la idea de sentarme y beber uno me deja sudando frío. En mi primera escolarización de la posguerra, cuando la leche en la escuela era obligatoria para «edificarnos», me obligaron a beber una pequeña botella de leche durante los primeros días. Después de haber vomitado sobre mí, el personal docente, el escritorio y el suelo del aula, supe que un vaso de leche no era para mí. La idea de la leche espesa y con sabor me da arcadas. Y no, no lo haría, podría intentarlo nunca. Joan Baker, 81, York
«Los sándwiches de pepino simplemente no sucederán»
Siempre fui exigente con la comida cuando era niño y realmente me empezaron a gustar muchos tipos diferentes de comida. Mis mayores problemas son el tomate crudo, la lechuga iceberg y el pepino. Entonces, la mayoría de las ensaladas del mundo, lo cual es realmente aburrido. Pero algo sobre los sándwiches de pepino me grita. Me encantan las fiestas de té y se ven muy chic, aunque son muy simples, ¿pero eso no es parte de la elegancia? Me encantaría poder servir estos, con amigos con una tetera, bollos y otras golosinas, pero eso no me va a pasar, desafortunadamente. Thom French, 34, Hackney, Londres
«La idea del kiwi me duele la cara»
Me gustan todas las frutas y verduras, excepto, por alguna extraña razón, los kiwis. Sólo de pensar en ellos me duele la cara y siento la misma aversión que las uñas arañando una pizarra. Yo no sé por qué. Ver un kiwi sin pelar me da una sensación mucho peor que un kiwi pelado y cortado en rodajas. Hay algo en su piel que me pone la piel de gallina. No puedo imaginar qué hizo el pobre kiwi para hacerme reaccionar de esa manera. Podría persuadirme de probar una pieza, pero solo si alguien más la pela por mí. Cathy Elder, 61 años, Cardiff
