Dos barras pequeñas pero deliciosas que probé esta semana eran de por Luisa. El primero fue el Latte Chocolate, £2.80/25g. El anacardo proporciona cremosidad y el café molido le da un toque agradable. Soy muy parcial, pero también exigente, con el chocolate con infusión de café y esto fue increíble. Quería probarlo y luego enviárselo a mis probadores veganos (todo el chocolate de Luisa es vegano), pero no salió de mi oficina.
El segundo fue su barra de cacao con avellanas enteras en 75% Islas Salomón, £4/50g. Excelente y abundante chocolate con avellanas del Piamonte tostadas.
Hace unos años escribí sobre cómo mi tía Dina me dio mi primera caja de chocolates para mí, un regalo inspirador para una adolescente. Era una mezcla de trufas y bombones (mis favoritos). Pero siempre me ha fascinado la más inglesa de las cajas: las cremas de rosas y violetas. Parecen tener un estatus de culto entre mis amigos ingleses que dicen ‘oooh’ cuando les ofrecen uno (¿recuerdos de abuelas queridas?), Sin embargo, son innegablemente anticuados. Si los chocolates tuvieran su propio espectáculo, seguramente serían las cremas de rosas y violetas.
EL detective de chocolate, tras la que se esconde la leyenda del chocolate Chantal Coady, hace una maravillosa propuesta de este tipo. Ricamente envueltos en chocolate negro, no hay duda de su dulzura (el jarabe de glucosa es el segundo ingrediente), pero son deliciosos. Estos no son baratos a £ 25/200 g, pero el sabor es delicado y encantador. Y si eso te recuerda a sentarte junto a un miembro favorito de la familia, viendo una película el sábado, bueno, eso es una ganga.
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