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Notas sobre el chocolate: novedades de la prueba | Chocolate


El año pasado probé una barra de chocolate que era tan buena que quería escribir sobre ella, pero se agotó y acaba de llegar. Es un chocolate con leche negro. Una colaboración entre dos empresas de Nueva Zelanda, Bennett de Mangawhai y Allpress, Flat White 45%, £ 5, es magníficamente cremoso y tiene la cantidad justa de café. El nombre es confuso (no es chocolate blanco) pero si te encanta la leche negra y el café, prepárate para ser feliz.

Sobre chocolates lanzó nuevos sabores y bonitas cajas individuales para sus alfajores, rellenos ideales para calcetines a £ 3.50 a £ 3.75 cada uno. Si bien todos son deliciosos, el original siempre tendrá un lugar especial en mi corazón porque es el primero que probé, pero el nuevo Menta Negra es especialmente sabroso.

Chocolate Hotel lanzó un nuevo club de membresía, Inventing Room, limitado a 10,000 miembros, £ 30 por mes. Aquí puedes probar nuevas ideas y dar feedback: si el feedback no es bueno, no llegará a las tiendas. Cada mes obtendrá algo emocionante: barras de chocolate / cajas / galletas / chocolate caliente. Mi primer paquete tenía botones de chocolate blanco caramelizados, que no me entusiasmaban, pero que quedaron excelentes en las galletas de chocolate caseras desde el momento en que salieron del horno. Lo que me emocionó fue el chocolate caliente Tanzania Kilombero, que mezclado con leche entera era tan potente que me mantuvo activo toda la tarde. Y la galleta de cacao y avellana fue la galleta con más chocolate que he probado en mi vida.

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