yo pasan a menudo por La Torricella alrededor de las 11 de la mañana, cuando se están preparando para el almuerzo. Bajo un dosel largo y estrecho, hay alrededor de 18 mesas para dos, que se juntan de diferentes maneras…
nunca se que aceite a nosotrosy para qué.Laura, Cheshire Como suele ser el caso, la respuesta se puede encontrar en Salt, Fat, Acid, Heat de Samin Nosrat: «El primer paso para elegir una grasa es identificar el papel principal que…
Pon a hervir agua en una olla de tamaño mediano y encuentra una canasta vaporera, un colador o un colador que quede bien ajustado encima. Cortar seis medianos a grandes calabacín por la mitad a lo largo, luego en rodajas…
ja llegada del verano marca la temporada de fresas en el Reino Unido, pero esta fruta brillante y jugosa es mucho más que mermeladas poco saludables y pasteles tradicionales. Naturalmente dulces, las fresas se pueden usar para equilibrar platos que…
ACasi todo lo que hay en la mesa este mes es algún tipo de ensalada: cereal al vapor mezclado con frutas maduras y hierbas; pimientos asados con una sabrosa vinagreta de aceitunas y anchoas; rodajas de melón muy maduro y…
VLa anilla es muy costosa, pero ponerla en vodka es una excelente manera de aprovechar al máximo el frijol. Siempre tengo un gran lote para llevar, y también se ve genial en tu cocina. Compra una botella barata de vodka,…
yo Me encantan esos días de verano en la cocina. Cocinar de repente parece más fácil y relajado; los almuerzos suelen ser más largos, las cenas menos urgentes. Hago platos que se pueden comer calientes o tibios, que se adaptan…
La cabaña de mariscos, Skipness, de Tarbert, Argyll PA29 6XU. Panecillos £3-£5, ensaladas £5-£13,50, especialidades £5-£13,50, postres £75p-£2,25, vinos desde £15 La península de Kintyre, que cuelga del extremo occidental de Escocia, no está particularmente al norte, pero es sorprendentemente…
Encontrado Weissburgunder, Pfalz, Alemania 2021 (£ 9.50, Marks & Spencer) De los grandes grupos de supermercados del Reino Unido, el dúo de lujo Marks & Sparks y Waitrose siempre han tenido las gamas de vinos más interesantes. Por supuesto, es…
AEn esta etapa del año, a tres días de su día más largo, «cocinar» a menudo se trata más de comprar y ensamblar que de pasar tiempo en la cocina. Me gusta pasar algún tiempo haciendo aderezos interesantes y contundentes…